Coca-Cola fritta
Voti: 10
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
La Coca-Cola Fritta non è né uno scherzo né una leggenda. Si tratta di un dessert inventato nel 2006 dall'americano Abel Gonzalez, che lo presentò alla Fiera Statale del Texas, vincendo un premio. Nonostante l'alto contenuto calorico, la Coca-Cola Fritta riscosse un grande successo tra il pubblico. Nelle prime due settimane, ne furono vendute ben 10.000 porzioni. Consiste in palline di pasta ripiene di Coca-Cola, fritte in olio bollente. Vengono solitamente servite in un bicchiere e guarnite con vari sciroppi, panna montata e una ciliegina.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 uova
- 2 cucchiai di Coca-Cola
- 1/4 di tazza di zucchero semolato
- 3-4 tazze di farina di prima qualità
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 0,5 cucchiaini di sale
- Olio vegetale per friggere
- Zucchero a velo per servire
- Sciroppo di Coca-Cola per servire
- Panna montata, ciliegina al maraschino (facoltativa) per guarnire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, uova, col, zucchero a velo, sciroppo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Riscaldare l'olio in una friggitrice a 190 °C.
- In una ciotola capiente, unire le uova, la Coca-Cola e lo zucchero semolato. Setacciare 2 tazze di farina, il lievito in polvere e il sale nella stessa ciotola. Mescolare, aggiungendo altra farina fino a ottenere un impasto liscio e non troppo denso.
- Formate delle palline di impasto di 4 cm di diametro. Immergetele nell'olio e friggetele per 2-3 minuti fino a quando non saranno dorate. Con una schiumarola, trasferite le palline su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
- Spolverate le palline fritte ancora calde con zucchero a velo e irroratele con sciroppo di cola. Guarnite con panna montata e una ciliegina al maraschino e servite.
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