Torta a strati con cupcake a tema orsi a bordo piscina
Voti: 2
Tempo: 1 ora e 30 minuti più il tempo di posa
Complessità: media
Quantità: 24 cupcake
Complessità: media
Quantità: 24 cupcake
Una torta di cupcake è un'idea davvero carina per una festa estiva in piscina. Il dolce è bellissimo da vedere e tutti gli invitati ne riceveranno uno. Per una torta di cupcake originale, bastano un preparato per cupcake, della glassa e delle decorazioni colorate del reparto pasticceria. I bambini adoreranno questo dolce non solo per il suo sapore, ma anche perché saranno entusiasti di guardare le avventure degli orsetti di biscotti Graham nella "piscina".
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Cupcakes
- Una confezione (430 g) di preparato per torta alla vaniglia pronto all'uso (più gli altri ingredienti necessari)
- 1.360 gr. glassa alla vaniglia
- Colorante alimentare blu, a piacere
- Attrezzatura speciale: 2 stampi per muffin (12 stampi per muffin ciascuno); 24 pirottini di carta per cupcake; una sac à poche con una bocchetta rotonda grande; una spatola; 2 ombrellini da cocktail
Decorazioni
- 170 g di caramelle al cioccolato ricoperte di blu, come le M&M's
- 400 g di caramelle al cioccolato ricoperte di bianco, come le M&M's
- 1 confezione (85 g) di gelatina in polvere blu zuccherata (1/4 di tazza)
- 1 Nastro di caramelle gommose estreme
- 11 orsetti di cracker integrali graham
- 2 braccialetti di caramelle
- 1 caramella rotonda ricoperta di caramello con un centro gommoso "Jowbraker" da un distributore automatico
- 2 anelli gommosi, come le caramelle gommose Lifesavers
- 1 caramella gommosa al cioccolato, come Tootsie Roll
- 1 caramella bianca, piatta e gommosa, simile al taffy, come le Airheads
- 1 caramella verde, piatta e gommosa, simile al taffy, come le Airheads
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
Cuocere i cupcake singolarmente
Foderate due stampi per muffin da 12 cavità con pirottini di carta. Preparate i muffin seguendo le istruzioni sulla confezione. Trasferiteli su una griglia e lasciateli raffreddare completamente.- In una ciotola pulita, unire 680 g di glassa con circa 1/4 di cucchiaino di colorante alimentare blu. Sbattere fino a ottenere un composto liscio e senza striature. Aggiungere altro colorante alimentare se necessario per ottenere una glassa blu.
Formare una torta con i cupcake
Spalma una piccola quantità di glassa blu sul fondo di un pirottino di carta per cupcake (questo aiuterà a fissarlo al vassoio). Quindi spalma generosamente la glassa sulla parte superiore del cupcake. Fissalo a un vassoio da portata che può contenere 24 cupcake. Ripeti l'operazione con i cupcake rimanenti, disponendoli vicini tra loro in 4 file da 6 cupcake.- Con una spatola angolata, stendete la glassa blu sulla parte superiore dei cupcake, aggiungendone altra se necessario. Il risultato dovrebbe essere un unico strato, con i singoli cupcake nascosti. Spalmate la glassa rimanente sui lati per ricoprire i cupcake, ma non i pirottini di carta.
- Mettete i restanti 680 g di glassa bianca in una sac à poche con una bocchetta rotonda grande. Disegnate un rettangolo (circa 12,7 x 18,2 cm) vicino a uno dei lati corti del topper per cupcake per creare la "piscina". Decorate il rettangolo con la glassa bianca, riempiendo lo spazio fino ai bordi del dolce e lasciando blu l'interno della "piscina". Stendete la glassa bianca con una spatola.
- PiscinaDisponete una fila di caramelle MM blu sulla glassa bianca lungo il perimetro della "piscina". Fate lo stesso lungo il bordo esterno della tortina. Prendete le caramelle MM bianche e riempite gli spazi tra quelle blu con file di caramelle bianche per creare un "ponte" intorno alla "piscina". Mettete la torta in frigorifero per 30 minuti per far rassodare la glassa.
- Nel frattempo, portate a ebollizione 1/2 tazza d'acqua in un pentolino. Aggiungete la gelatina blu e mescolate fino a completo scioglimento. In un misurino, unite acqua e ghiaccio fino a raggiungere 1/2 tazza. Incorporate questo composto alla gelatina sciolta e mescolate fino a quando il ghiaccio non si sarà sciolto. Mettete in frigorifero fino a quando la glassa non si sarà solidificata. Dopo 30 minuti, versate la gelatina nella "piscina". Mettete in frigorifero fino a completo scioglimento (circa 2 ore).
- Tagliate a metà una striscia di caramella mou "Extreme", in modo che ogni striscia sia leggermente più grande di un orsetto di cracker. Queste dovrebbero rappresentare gli "asciugamani da spiaggia". Posizionate un orsetto su ogni striscia e sistemateli vicino alla "piscina", dove dovrebbero rilassarsi. Mettete un ombrellino da cocktail nelle vicinanze per creare un po' d'ombra.
- Tagliate i braccialetti nel punto di congiunzione per creare due lunghe file di perline. Tagliatele alla lunghezza della "piscina" e disponetele sulla gelatina per simulare delle linee di separazione. Estraete con cura le file e scartatele, facendo attenzione a non rovinare le linee dritte di caramelle. Disponete tre orsetti intorno a una caramella dura chiamata "jawbreaker" nella "piscina" come se stessero giocando a pallavolo. Inoltre, mettete un orsetto di biscotto Graham in ogni anello di orsetto gommoso, che fungerà da "salvadanaio", e posizionateli nella "piscina".
- Tagliate una caramella gommosa al cioccolato in 4 pezzi trasversalmente per creare le gambe del "trampolino". Tagliate un pezzo lungo 4 cm da una caramella piatta, bianca, appiccicosa, simile al torrone. Attaccatelo alle gambe per formare il "trampolino". Posizionatelo sul bordo della "piscina" e attaccate l'orso, pronto a tuffarsi.
- Ritagliate un rettangolo leggermente più grande dell'orsetto di biscotto Graham dalla caramella gommosa verde piatta. Con il lato smussato di un coltello, incidete la caramella in modo da creare le parti in rilievo di un materassino gonfiabile. Attaccate l'orsetto e posizionatelo nella "piscina". Infilate i restanti orsetti di biscotto Graham nell'"acqua" per farli riposare.
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