Ciambelle al barbecue

Voti: 2

Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Quantità: 12 ciambelle

Immaginate un barbecue... ma fatto di caramelle! Quando organizzate un picnic o una festa all'aperto, potete preparare un dessert a tema semplice ma d'effetto: delle ciambelle americane con il buco al centro, decorate con una griglia commestibile fatta di caramelle di vario tipo. Seguite la ricetta: decorate le ciambelle con fiamme di caramelle, una griglia di cioccolato e disponete piccoli spiedini, salsicce, hamburger e pesciolini di caramelle e gelatine. Le creazioni saranno così elaborate che i vostri ospiti le ammireranno a bocca aperta, per poi assaporarne i sapori originali e le diverse consistenze.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

12 ciambelle al cioccolato ricoperte di glassa al cioccolato, di 8 cm di diametro.
1 tazza di gocce di cioccolato fondente
2 caramelle arancioni, come le Jolly Ranchers
2 lecca-lecca rossi
2 lecca-lecca gialli
1 cucchiaio. mini marshmallow
4 caramelle al cioccolato e caramello, come le Tootsie Rolls
12 caramelle quadrate gialle, come Mini Starburst o Chiclets
12 caramelle gommose cilindriche rosse, come Mike and Ike Red Rageous o Hot Tamales
Pennarello alimentare nero, facoltativo
Orsetti gommosi rossi, verdi, gialli e arancioni (3 per ogni colore)
6 caramelle gommose a forma di pesce, come le Swedish Fish
Attrezzatura speciale: tappetino da forno in silicone, pennarello indelebile nero, sac à poche con bocchetta rotonda piccola, accendino da cucina, 6 stuzzicadenti

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Rivestite una teglia con carta da forno e disegnate con un pennarello 12 cerchi di 6 cm di diametro. Appoggiateci sopra un tappetino in silicone in modo da poter vedere i cerchi attraverso di esso (oppure potete usare un secondo foglio di carta da forno).
Realizzare una grigliaMettete le gocce di cioccolato in una piccola ciotola adatta al microonde. Scaldate al microonde al 50% della potenza per intervalli di 30 secondi, mescolando tra un intervallo e l'altro, finché il composto caldo non avrà completamente sciolto le gocce di cioccolato rimanenti. Lasciate raffreddare per qualche minuto, quindi trasferite il composto in una sac à poche con una piccola bocchetta rotonda.

Decorate i cerchi disegnati con il cioccolato fuso, seguendo il contorno, quindi create cinque linee parallele all'interno di ciascun cerchio, in modo da simulare le griglie di un barbecue. Mettete in frigorifero per 15 minuti per far solidificare il cioccolato.

Nel frattempo, produci carboneIn un piccolo sacchetto con chiusura a zip, unire caramelle arancioni, rosse e gialle e tritarle grossolanamente con un martello. Inserire un marshmallow nel foro di ogni ciambella. Accenderle una alla volta con un accendino per creare un bellissimo effetto dorato. Cospargere con caramelle tritate per creare un tizzone ardente.
Preparare hamburgerTagliate le caramelle al cioccolato trasversalmente in 3 pezzi (otterrete 12 pezzi in totale). Mettetele nel microonde con il lato tagliato rivolto verso l'alto e scaldatele per 15 secondi, finché non diventano morbide. Incollate una caramella gialla quadrata sopra per simulare il formaggio e premete leggermente.

Preparare gli hot dog: Usa un pennarello alimentare per disegnare delle linee orizzontali sulle caramelle rosse cilindriche, in modo da simulare i segni della griglia.

Prepara degli spiedini di verdureInfilzate dei pezzetti di caramelle gommose sugli stuzzicadenti.
Prima di servireTogli le griglie di cioccolato dal frigorifero e sollevale con attenzione dal tappetino in silicone. Posiziona le griglie sulla brace e disponi hamburger e hot dog su metà delle griglie, e spiedini e pesce sull'altra metà.