Una ricetta veloce per i fagiolini sottaceto.
Voti: 1
Tempo: 20 minuti più il tempo di marinatura
Complessità: facilmente
Porzioni: 10 - 12
Complessità: facilmente
Porzioni: 10 - 12
Queste verdure sottaceto sono pronte da gustare entro 4 ore dalla preparazione. Fagiolini verdi e gialli, cetrioli tagliati a bastoncini di dimensioni simili, peperoncini per un sapore saporito e aglio vengono immersi in una miscela calda di acqua, aceto, sale e zucchero e lasciati marinare in frigorifero. Sono pronte da mangiare il giorno stesso, ma più a lungo marinano, più intenso sarà il loro sapore.
Consigliamo
Ricetta:
Distribuite uniformemente 340 g di fagiolini verdi e gialli puliti, 1 cetriolo senza semi (tagliato a fette longitudinali), 1 peperoncino Fresno tagliato in quattro, 3 spicchi d'aglio tagliati in quattro e 1/4 di mazzetto di aneto tritato in 2 barattoli da 1 litro. Portate a ebollizione 3 tazze d'acqua con 1 tazza e 3/4 di aceto bianco distillato, 1/3 di tazza di sale grosso, 1/4 di tazza di zucchero e 1 cucchiaino di semi di coriandolo tritati, quindi versate il tutto nei barattoli con le verdure. Chiudete i coperchi senza stringerli troppo. Lasciate raffreddare, chiudete bene i coperchi e mettete in frigorifero per almeno 4 ore.
Ricette con ingredienti simili: fagioli gialli, Peperone Fresno, cetrioli, coriandolo, aneto
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