Vin brulé caldo al melograno
Voti: 2
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Prepara un delizioso e corroborante vin brulé utilizzando vino rosso spagnolo aromatizzato con spezie, mele, pere e semi di melograno. Per un sapore ancora più complesso e ricco, aggiungi succo di melograno e un goccio di brandy, mentre lo zucchero di canna bilancerà piacevolmente l'acidità del vin brulé. Servilo caldo e goditi il suo sapore e aroma avvolgenti nelle giornate più fredde.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 bottiglie (750 ml ciascuna) di vino rosso spagnolo da tavola
- 1 tazza di succo di melograno
- 1/4 di tazza di brandy
- 1/4 di tazza di zucchero di canna
- 4 bastoncini di cannella
- anice stellato a 3 stelle
- 8 spicchi
- Una striscia di scorza d'arancia (5 cm)
- 1 mela Gala, tagliata a fettine sottili
- 1 pera Bartlett, tagliata a fettine sottili
- 1/4 cucchiaio di semi di melograno
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: vino rosso, succo di melograno, brandy, melograno, pere, mele, garofano, anice stellato, cannella
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una casseruola capiente, unire il vino, il succo di melograno, il brandy, lo zucchero, i bastoncini di cannella, l'anice stellato, i chiodi di garofano e la scorza d'arancia e portare a ebollizione a fuoco basso. Togliere dal fuoco e lasciare in infusione per 30 minuti.
- Quando è pronto per essere servito, riportare il composto a fuoco lento, portare a ebollizione, quindi aggiungere la mela, la pera e i semi di melograno. Servire in tazze di vetro resistenti al calore.
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