Pasti sani per le vacanze con meno di 500 calorie

Temi di dover comprare pantaloni più grandi quando pianifichi il menù di Capodanno? Non aspettare di aver accumulato calorie in eccesso: scegli piatti delle feste che non superino le 500 calorie.

Come cucinare - Pasti sani per le feste con meno di 500 calorie

vino di sidro speziato

Invece di sorseggiare superalcolici, riscaldatevi con un bicchiere di sidro caldo. È ricco di vitamina C e spezie antinfiammatorie, e contiene solo 120 calorie per porzione.

Ricetta: vino di sidro speziato

Crema di zuppa di zucca

La zucca invernale conferisce a questa zuppa una consistenza vellutata senza bisogno di aggiungere panna. Questa zuppa cremosa e ricca di antiossidanti contiene solo 120 calorie a porzione. Servitela come piatto principale sano per qualsiasi pasto festivo.

Ricetta: Crema di zuppa di zucca

Insalata piccante di jicama con condimento agli agrumi e melograno

I menù delle feste spesso non offrono una grande quantità di frutta e verdura, ma questi ingredienti possono essere utilizzati per ridurre il contenuto calorico dei piatti. Questa insalata colorata sarà l'antipasto perfetto per un pasto festivo ricco di gusto.

Ricetta: Insalata piccante di jicama con condimento agli agrumi e melograno

Salsa di fagioli bianchi e cavolo nero

Gustate le crudités in un modo nuovo con questa saporita salsa proteica. È un altro modo per aggiungere più verdure al vostro menù delle feste.

Ricetta: Salsa di fagioli bianchi e cavolo nero

Tabouleh di quinoa con feta

Preparate questo piatto elegante per chi segue una dieta senza glutine o vegetariana. A differenza della maggior parte dei cereali, la quinoa è ricca di proteine, che contribuiscono a dare un senso di sazietà.

Ricetta: Tabouleh di quinoa con feta

Gratin con prosciutto e verdure

Un menù per le feste non può prescindere da un piatto unico che piaccia a tutti. Questa ricetta richiede solo pochi ingredienti comuni che si trovano solitamente in dispensa e nel congelatore, ed è un ottimo modo per utilizzare gli avanzi di prosciutto. Pur essendo ricca di sapore, ogni porzione contiene meno di 400 calorie.

Ricetta: Gratin con prosciutto e verdure

Petto di tacchino arrosto con erbe aromatiche e vino

Dovete cucinare per un piccolo gruppo? Cuocete un petto di tacchino al forno per risparmiare tempo e fatica. Questa ricetta è per otto persone e avanza della carne per preparare zuppe e panini.

Ricetta: Petto di tacchino al forno con erbe aromatiche

pesce alla griglia in stile mediterraneo

Sorprendete i vostri ospiti con un secondo piatto festivo. Questo pesce intero, insaporito con agrumi, erbe aromatiche e una salsa saporita, contiene meno di 475 calorie a porzione. Preparate il pesce in anticipo e conservatelo in frigorifero; grigliatelo velocemente ed è pronto da servire.

Ricetta: Pesce intero del Mediterraneo grigliato con vinaigrette allo sherry e dragoncello

Torta allo zenzero con salsa ai lamponi

Completa il tuo menù delle feste con un dessert sano senza rinunciare al gusto. Questa soffice torta al pan di Spagna è aromatizzata con spezie natalizie e guarnita con salsa ai frutti rossi; ogni fetta contiene solo 325 calorie.

Ricetta: Torta allo zenzero con salsa ai lamponi

Macedonia di frutta con liquore al limoncello

Basta un tocco di liquore al limone per trasformare questa macedonia in un dessert festivo. È un modo leggero ma delizioso per concludere un pasto; ogni porzione contiene poco più di 250 calorie.

Ricetta: Macedonia di frutta con liquore al limoncello

Quiche di spinaci senza crosta

State pianificando un menù per la colazione delle feste? Preparate un piatto a base di uova al forno con verdure per i vostri ospiti.

Ricetta: Quiche di spinaci senza crosta