Contenuto calorico della zuppa di miso

Se ti preoccupa il contenuto calorico della zuppa di miso, smetti di preoccuparti. Non solo è quasi completamente priva di calorie, ma è anche incredibilmente salutare.

Miso La pasta di soia è una pasta di soia fermentata dal sapore salato e dalla consistenza oleosa. Originariamente veniva prodotta con la soia. Ora viene prodotta anche con altri ingredienti: orzo, riso e grano. E non viene prodotta solo in Giappone, come un tempo, ma in tutto il mondo. Il colore della pasta può variare dal bianco al marrone. Più è scura, più salato e ricco è il sapore. Il piatto che l'ha resa così popolare è zuppa tradizionale giapponese MisoshiruHa un sapore e un colore moderatamente ricchi e una consistenza simile a quella di un brodo. Durante la preparazione, la zuppa viene guarnita con tofu, cipolle, funghi, pesce e alghe. Tutti questi ingredienti contribuiscono ai già benefici di questa zuppa salutare. Inoltre, il piatto è povero di calorie, il che lo rende non solo delizioso ma anche sano.

Calorie

Una tazza di zuppa di miso contiene 84 calorie.

Il conteggio delle calorie può variare a seconda degli ingredienti utilizzati. Ad esempio, funghi, alghe, tofu, pesce, crostacei, spinaci, aglio, carote e altri ingredienti aumenteranno l'apporto calorico della zuppa. Tuttavia, si tratta di alimenti sani che contengono calorie salutari, quindi non c'è da preoccuparsi. Contengono una quantità minima di grassi.

Nutrienti

Il miso è una ricca fonte di vitamina B12, spesso carente nelle diete vegetariane. È anche ricco di sodio, quindi può essere utilizzato come sostituto del sale nella dieta. Tuttavia, bisogna fare attenzione a non esagerare: un eccesso di sale può causare gonfiore e disturbi gastrointestinali. La zuppa di miso contiene inoltre elevate quantità di oligoelementi come rame, zinco e manganese. Infine, è ricca di proteine. Questa combinazione di nutrienti rende il miso un'aggiunta altamente desiderabile alla dieta. condimento al miso Si abbina bene con verdure fritte e frutti di mare.

Ed ecco qualche altro dato:

Il consumo regolare di zuppa di miso rafforza il sistema immunitario, poiché è ricca di antiossidanti che eliminano le tossine dannose dall'organismo. Anche lo zinco, presente nella zuppa di miso, contribuisce a potenziare le difese immunitarie.

La zuppa di miso aiuta a dare energia grazie al suo contenuto di rame e manganese. Il rame contribuisce anche a mantenere sane ossa e articolazioni.

– Il ferro contenuto nella zuppa mantiene i livelli di emoglobina adeguati e contribuisce a saturare le cellule di ossigeno.

Sebbene la zuppa di miso sia generalmente molto salutare, i nutrizionisti affermano che il suo elevato contenuto di sodio può avere un impatto negativo sulla salute nel tempo. Ciò significa che è meglio non esagerare con questo piatto.

Traduzione a cura di: Natalia Semenova "TopCook"

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