Spaghetti udon con tilapia stufata al miso

Voti: 1

Come preparare - Noodles Udon con tilapia in camicia al miso

Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Spaghetti udon con tilapia bollita al miso: una ricetta dettagliata.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

450 g di filetto di tilapia
340 g di noodles udon
1 confezione (900 ml) di brodo vegetale
3 cucchiai di pasta di miso
1 tazza di sakè o vino bianco
100 g di funghi shiitake freschi, affettati (gambi rimossi)
3 cipollotti, tagliati diagonalmente a pezzi di 1,2 cm, più altri cipollotti tritati per guarnire.
2 cucchiai di salsa di soia

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

In una pentola capiente, portate a ebollizione l'acqua per i noodles a fuoco vivo.

In una padella capiente dai bordi alti, unire tutti gli ingredienti tranne il pesce e i noodles a fuoco medio-alto. Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento. Aggiungere i filetti di tilapia, coprire e cuocere per 10 minuti.
Immergete i noodles udon in acqua bollente e cuoceteli per 6-8 minuti se sono sottili e per 10-12 minuti se sono più spessi. Servite i noodles udon in ciotole con brodo di miso. Guarnite con tilapia cotta e cipollotti affettati.

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ricetta / Cena / Piatti principali / Pasta / Pesce e frutti di mare / / Cucina giapponese / Sandra Lee

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