Tempo: 5 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 3,5 cucchiai.

Il crémassé (a volte scritto crumasse) è una bevanda tradizionale haitiana che si gusta in compagnia di familiari e amici, solitamente durante le festività. È simile al punch all'uovo e ad altre bevande invernali festive, ma non contiene uova. Sebbene la maggior parte delle ricette di questa popolare bevanda preveda semplicemente di mescolare tutti gli ingredienti, l'aggiunta di spezie alla panna fin dall'inizio ne esalta il sapore. Per un'autentica esperienza haitiana, assicuratevi di utilizzare rum invecchiato.

Ingredienti:

• 400 gr. latte condensato
• 1 lattina (380 g) di latte di cocco non zuccherato
• 1/4 cucchiaino di cannella in polvere
• 1/4 cucchiaino di noce moscata macinata
• 1-2 cucchiaini di estratto di vaniglia
• 1/4 di tazza di rum al cocco
• 1/4 di tazza di rum bianco

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

latte di cocco, latte condensato, cannella, noce moscata, estratto di vaniglia, rum

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Unire tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare fino a ottenere un composto omogeneo, per circa un minuto. Servire in bicchieri da liquore con 1-2 cubetti di ghiaccio.

Voti: 1