10 sane abitudini dei nutrizionisti

Semplici passi per una salute migliore

I nutrizionisti insegnano alle persone come mangiare sano e, naturalmente, seguono anche i propri consigli. Ma ognuno ha il proprio approccio personale per mantenere uno stile di vita sano. Abbiamo chiesto ad alcuni nutrizionisti certificati che conosciamo di condividere i loro segreti per il successo.

Distribuisci una maggiore quantità di calorie nelle prime ore della giornata.

"Quando si cerca di controllare il peso, come dice il vecchio proverbio, è logico fare colazione da soli, pranzare con un amico e dare la cena al nemico. Tuttavia, alcuni ricercatori hanno recentemente ipotizzato che consumare la maggior parte delle calorie la sera possa danneggiare il girovita e aumentare l'accumulo di grasso. Iniziate la giornata con una colazione sana e distribuite le calorie durante il giorno, in modo da mangiare meno la sera."

- Joan Salge Blake, ED, RD, LD, FADN, autrice di Nutrition & You

Cucinare a casa

"Il 99% dei miei pasti li consumo a casa. Quando mangio 'il mio cibo', so esattamente cosa sto mangiando e sono sicura che mi sentirò bene dopo. Per me è molto più facile preparare un pasto sano e nutriente a casa che quando devo mangiare fuori. E i pasti cucinati in casa sono più economici, cosa che, ovviamente, apprezzo molto."

- Sarah Haas, dietista e nutrizionista consulente certificata e abilitata a Chicago, Illinois

Dare la preferenza alle verdure

"Questo significa avere sempre verdure di ogni tipo (soprattutto verdure a foglia verde e crucifere) al centro del mio piatto. Ad esempio, potrei mangiare gli avanzi della cena della sera prima su un letto di verdure, preparare qualsiasi cosa (come pizza, pasta o burritos) con più verdure, oppure iniziare un pasto con una zuppa o un'insalata per assicurarmi di assumere ogni giorno una quantità sufficiente di fitonutrienti e fibre."

- Julianna Heaver, MS, RD, CPDN, ​​​​CPT, autrice di Plant-Based Nutrition (Idiot's Guide) e The Vegiterranean Diet.

Allungamento prima di andare a letto

"La mia abitudine più benefica è lo stretching ogni sera, che combina yoga, Pilates ed esercizi di stretching. Di solito guardo la TV o ascolto musica mentre alleno i flessori dell'anca, i muscoli posteriori della coscia, i polpacci, il petto, la schiena e le braccia. Questa abitudine mi ha permesso di raggiungere una buona flessibilità, forza, equilibrio e di alleviare lo stress. Non riesco a immaginare una giornata senza."

- Cheryl Mussatto, MS, RD, RD, Mangiare bene per stare bene RD

Aggiungi più nutrienti a ogni pasto

"Aggiungo piccoli ingredienti nutrienti ai miei pasti ogni volta che è possibile. Ad esempio, mescolo semi di lino al mio porridge d'avena per gli omega-3, guarnisco il mio panino per pranzo veloce con fette di pomodoro e foglie di spinacini, intingo i cracker integrali nel guacamole, salutare per il cuore, come spuntino e aggiungo funghi, peperoni, cipolle e carote alla carne macinata quando preparo il sugo per la pasta a cena. Con queste piccole aggiunte durante la giornata, è possibile aumentare il valore nutrizionale della propria dieta senza dover rinunciare ai propri cibi preferiti."

- Jessica Ivey, dietista nutrizionista iscritta all'albo

Aggiungi un po' di varietà

"È facile cadere nella routine dell'esercizio fisico e dell'alimentazione sana, quindi mi piace variare. Sperimento sempre nuove ricette e cerco nuovi modi per fare movimento: da una lunga passeggiata al mercato contadino a un picnic in spiaggia, ci sono tantissime opportunità per coinvolgere tutta la famiglia nell'attività fisica e in un'alimentazione sana."

- Dana Angelo White, RD, dietista registrata, nutrizionista, autrice di "The Healthy Air Fryer Cookbook" e titolare di Dana White Nutrition, Inc.

Mangia prugne (sì, proprio prugne!) tutti i giorni

"Ogni anno, dobbiamo pensare sempre di più alla salute delle nostre ossa. Circa un terzo delle donne e il 20% degli uomini subiscono una frattura ossea dopo i 50 anni a causa dell'osteoporosi. Puoi agire ora per rafforzare e mantenere le ossa sane! Ecco uno dei miei metodi preferiti: mangio da cinque a sei prugne secche quasi ogni giorno. Lo studio Osteoporosis International dimostra che questa abitudine può aiutare a prevenire la perdita di massa ossea. Adoro sgranocchiare le prugne secche o tagliarle a fettine e aggiungerle alle insalate."

- Amy Gorin, MS, RD, titolare di Amy Gorin Nutrition a New York City.

Inizia la giornata con l'acqua

"Una delle mie migliori abitudini quotidiane è bere due bicchieri d'acqua abbondanti appena mi sveglio. Mi sento sempre un po' disidratata al mattino e so che berrò il caffè, quindi l'acqua mi aiuta a reidratarmi subito."

- Sarah Flugradt, MS, RD, LLD, autrice di Balance: Simple Recipes for the Cook Who Loves All Food

Prenditi il ​​tempo per creare un piano alimentare

Pianificare i pasti permette di risparmiare tempo e denaro, riduce gli sprechi alimentari e aiuta a bilanciare e diversificare la dieta. Ogni fine settimana, dedico da mezz'ora a un'ora alla pianificazione del menù settimanale, che comprende colazioni, pranzi, spuntini e cene. Il mio menù si basa su ciò che ho già in cucina, sui prodotti in offerta nei supermercati locali, sulla frutta e verdura di stagione disponibile e sui gusti dei miei figli. Creo anche una lista della spesa basata sul mio piano, il che mi fa risparmiare tempo al supermercato.

- Jessica Levinson, MS, RD, RD/NCDN.

Preparare la sera

"Quando sparecchio dopo cena, preparo anche il pranzo per il giorno dopo, preparo tutto per il caffè del mattino e stendo i vestiti dei bambini. Questo mi permette di trascorrere più tempo a colazione con la mia famiglia, senza fretta. Le buone abitudini portano a uno stile di vita più sano."

- Stacy Cluxton Michael, dietista registrata, Cluxton Consulting