Cosa mangiano i nutrizionisti prima di andare a letto

Hai fame e fuori è già sera? Prova uno di questi snack approvati dai nutrizionisti.

Selezione di snack da uno specialista

Iniziamo sfatando il mito che mangiare prima di andare a letto sia un tabù. Contrariamente alla credenza comune che gli spuntini notturni portino inevitabilmente all'aumento di peso, uno spuntino sano prima di coricarsi può in realtà aiutare a mantenere un peso forma, controllare l'appetito e regolare i livelli di zucchero nel sangue. Abbiamo chiesto a nutrizionisti di tutto il mondo di condividere i loro spuntini notturni preferiti.

Un bicchiere di latte

Bere latte caldo prima di andare a letto non è solo una vecchia tradizione. Bere latte (caldo o freddo) prima di dormire è infatti un'ottima scelta. "Mi piace bere un bicchiere di latte quando ho fame prima di coricarmi", afferma Stacy Lewis, nutrizionista dell'Alabama. "Ogni oncia di latte contiene 1 grammo di proteine. Questo mi aiuta a sentirmi sazia fino a colazione."

yogurt greco

Un'altra valida alternativa ai latticini è lo yogurt greco, suggerisce Edwina Clark, MS, dietista e nutrizionista sportiva ed esperta di salute e fitness. "Una ciotola di frutta e yogurt greco ci offre la cremosità e la dolcezza del gelato senza zucchero e grassi", afferma. "Lo yogurt è inoltre ricco di probiotici, che possono contribuire a migliorare la digestione, ed è una fonte dell'amminoacido triptofano, che aiuta a regolare i ritmi circadiani."

Mandorle ricoperte di cioccolato

Romina Barritta, dietista professionista, ci ricorda che uno spuntino a tarda notte potrebbe non essere necessario. Consiglia di tenere traccia dell'ora di cena per evitare di sgranocchiare senza pensarci. "In Argentina, la cena si serve tardi, intorno alle 20:30 o alle 21:00, quindi non ha senso fare spuntini prima di andare a letto... Ma a quanto pare, un espresso decaffeinato con un po' di latte e mandorle ricoperte di cioccolato fondente è proprio quello che fa per me."

burro di arachidi

Molti dietologi adorano il burro di arachidi. Brynn McDowell, dietologa iscritta all'albo, si concede uno spuntino nutriente e leggermente dolce. "Il mio spuntino serale preferito è un cucchiaio di burro di arachidi cosparso di gocce di cioccolato. È cremoso e croccante, contiene proteine e grassi che saziano, e un tocco di dolcezza che lo rende una vera delizia."

Popcorn

Lo sapevate che i popcorn contribuiscono al vostro apporto giornaliero di cereali integrali? "Uno dei miei spuntini prima di andare a letto sono i popcorn con un pizzico di sale", ammette Kara Elizabeth Carter, dietista professionista. Potete anche preparare i popcorn nel microonde.

Frutta con formaggio

Un ottimo spuntino di mezzanotte è un abbinamento di formaggio e frutta. Secondo Dani Sindelar, dietologa, le fettine di mela e il formaggio sono la combinazione perfetta di dolce e salato.

Tisana

La maggior parte dei nutrizionisti consiglia una tazza di tè prima di andare a letto. "Mangia di meno, bevi di più!" è il mantra della dietista Jessie Ferman. "Il tè caldo alle erbe è la mia prima scelta per iniziare la giornata con una routine rilassante e gustosa prima di dormire". Tra i tè più popolari ci sono camomilla, lavanda e rooibos.

semi di zucca

La nutrizionista Tracy Jablon Brenner beve tè ai semi di zucca. "I semi di zucca sono ricchi di magnesio e triptofano, un amminoacido utile per combattere l'insonnia (il corpo converte il triptofano in serotonina e poi in melatonina, l'ormone del sonno che favorisce il rilassamento)."

Chips di pita con hummus

Gli spuntini di mezzanotte non devono essere per forza complicati. Un'altra ottima combinazione di carboidrati sani e proteine si trova in una ciotola di hummus con una manciata di crostini di pita (da intingere). Trisha Benjamin Root, dietista professionista, osserva: "Proteine e carboidrati mi danno energia per tutta la notte".

Frutta congelata

Hai voglia di un dessert ghiacciato? Ecco un consiglio della nutrizionista Jessica Cording: "Adoro i frutti di bosco surgelati come spuntino di mezzanotte: hanno il perfetto equilibrio tra acidità e dolcezza e si abbinano bene ad altri 'supercibi da consumare a tarda notte'". "Se so di aver bisogno di proteine, aggiungo dello yogurt greco bianco, della ricotta o una fetta di formaggio."

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