Torta ad albero con M&M's alla menta

Voti: 5

Come preparare - Torta a forma di albero con M&M's alla menta

Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Porzioni: 10

Valori nutrizionali per porzione:

Porzione: 1 di 38 porzioni
Calorie 289, grasso totale 16 G., grassi saturi 8 G., proteine 2 G., carboidrati 35 G., fibra 0 G., colesterolo 52 mg, sodio 151 mg, zucchero 26 G.

Questa classica torta alla vaniglia con una soffice glassa al burro aggiunge una nota fresca e mentolata, ed è decorata con alberelli di Natale di M&M'S. Per realizzare questi alberelli, i coni gelato vengono ricoperti di glassa al cioccolato, decorati con caramelle M&M'S verdi e rosse e leggermente spolverati di zucchero a velo. La decorazione perfetta per un dessert natalizio o di Capodanno.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Torta

0,5 tazze di olio vegetale + altro per ungere la padella
2 tazze e 3/4 di farina per dolci, più altra per infarinare la teglia
2 cucchiaini di lievito in polvere
1 cucchiaino di sale
1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
110 g di burro non salato
1 e 2/3 tazze di zucchero semolato
4 uova grandi
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
0,5 - 1 cucchiaino di estratto di menta piperita
1,5 tazze di latte acido o kefir

Glassa e alberi di Natale

440 g di burro non salato a temperatura ambiente
0,5 cucchiaini di sale
5 tazze di zucchero a velo + un po' per spolverare
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
0,5 - 1 cucchiaino di estratto di menta piperita
1/4 di tazza di latte
60 g di cioccolato fondente, tritato finemente
1 cucchiaio di cacao in polvere
4 coni gelato waffle
Caramelle M&M'S rosse e verdi, per decorazione.

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: farina per dolci, uova, latte acido, kefir, estratto di menta, cioccolato semidolce, cacao, trascinare

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscaldare il forno a 175 °C. Ungere due tortiere rotonde da 22 cm con olio vegetale, foderare il fondo con carta da forno, ungere la carta da forno, quindi spolverare leggermente con farina ed eliminare l'eccesso.
Cuocere le torte:

In una ciotola media, unire la farina, il lievito in polvere, il sale e il bicarbonato di sodio. In una ciotola grande, sbattere l'olio vegetale e il burro con uno sbattitore elettrico a velocità medio-alta fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere lo zucchero semolato e sbattere fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, per circa 4 minuti. Incorporare le uova una alla volta, quindi aggiungere l'estratto di vaniglia e quello di menta piperita. Ridurre la velocità dello sbattitore al minimo; incorporare il composto di farina in tre volte, alternandolo con il latticello. Aumentare la velocità a medio-alta e mescolare fino a ottenere un composto liscio.

Dividete l'impasto tra le tortiere preparate. Battete le tortiere sul piano di lavoro e cuocete in forno fino a quando non saranno dorate e, premendole leggermente, torneranno elastiche, per 30-35 minuti. Trasferite le torte su una gratella e lasciatele raffreddare nelle tortiere per 15 minuti. Quindi, sformate le torte, rimuovete la carta da forno e lasciatele raffreddare completamente.
Nel frattempo, preparate la glassa.:

In una ciotola capiente, sbattete il burro e il sale con uno sbattitore elettrico a velocità medio-alta fino a ottenere un composto liscio e cremoso, per 2-3 minuti. Aggiungete lo zucchero a velo, 1 tazza alla volta, continuando a sbattere fino a completo assorbimento dopo ogni aggiunta. Aggiungete gli estratti, poi il latte, continuando a sbattere fino a ottenere un composto leggero e spumoso, per 2-3 minuti. Trasferite 1 tazza di glassa in una ciotolina.
Sciogli il cioccolato nel microonde a intervalli di 30 secondi, mescolando. Lascia raffreddare leggermente, quindi incorpora il cioccolato fuso alla tazza di glassa tenuta da parte insieme al cacao in polvere.
Alberi di Natale:

Con un coltello seghettato, tagliate con cura le estremità più larghe di tre coni per waffle in modo che ognuno abbia un'altezza diversa. Ricoprite l'esterno di tutti e quattro i coni con uno spesso strato di glassa al cioccolato. Premete le caramelle M&M'S rosse e verdi sulla glassa per ricoprirle completamente.
Adagiate un disco di torta su un'alzatina o un piatto da portata. Spalmatevi sopra circa 240 ml di glassa bianca. Adagiate il secondo disco di torta sopra, quindi ricoprite la parte superiore e i lati della torta con la glassa bianca rimanente. Disponete gli alberelli di Natale sulla torta. Spolverateli leggermente con zucchero a velo.