Biscotti al gusto di torta al cioccolato tedesca

Voti: 2

Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 36 pezzi.

Se amate il cioccolato e il cocco, non perdete tempo a preparare la torta al cioccolato tedesca; provate invece a cucinare questi biscotti seguendo la semplice ricetta di Sunny Anderson. La ricetta base dei biscotti è arricchita con cacao, gocce di cioccolato, cocco e noci pecan, per un sapore delizioso che ricorda la torta al cioccolato tedesca! È incredibilmente semplice e i biscotti sono pronti in soli 30 minuti.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

230 g di burro ammorbidito
1 tazza di zucchero di canna chiaro
1 tazza di zucchero semolato
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
2 uova grandi sbattute
2 tazze e 1/4 di farina di prima qualità
1/2 tazza di cacao in polvere
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
Un pizzico di sale
1 cucchiaio di granuli di cioccolato fondente
1 tazza di scaglie di cocco dolce
1 tazza di noci pecan tritate

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: zucchero di canna, estratto di vaniglia, uova, farina, cacao, cioccolato semidolce, scaglie di cocco, noci pecan

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscaldare il forno a 190°C. Rivestire le teglie con carta da forno.
In una planetaria, oppure in una ciotola capiente con uno sbattitore elettrico, sbattete il burro con entrambi i tipi di zucchero, l'estratto di vaniglia e le uova. In una ciotola media, unite la farina, il cacao, il bicarbonato di sodio e il sale. Incorporate gradualmente il composto di farina al composto di burro e mescolate fino a ottenere un impasto liscio. Aggiungete le gocce di cioccolato, il cocco grattugiato e la frutta secca.

Con l'aiuto di un cucchiaio, disponete l'impasto a cucchiaiate sulle teglie preparate, 12 biscotti per teglia. Cuocete in forno per 8-10 minuti. Lasciate raffreddare su una griglia.
Consigli culinari: Se desiderate preparare biscotti quadrati, stendete l'impasto in uno strato sottile in una teglia quadrata di 20x20 cm imburrata e cuocete in forno per 20-25 minuti. Una volta raffreddati, tagliate i biscotti a quadrati.

Categorie:

ricetta / Dessert / Cookie / cucina tedesca / Sunny Anderson

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