Cupcake al cioccolato top secret
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 35 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 485, grasso totale 31 G., grassi saturi 16 G., proteine 7 G., carboidrati 52 G., fibra 3 G., colesterolo 99 mg, sodio 468 mg, zucchero 34 G.
Calorie 485, grasso totale 31 G., grassi saturi 16 G., proteine 7 G., carboidrati 52 G., fibra 3 G., colesterolo 99 mg, sodio 468 mg, zucchero 34 G.
Ree Drummond ha chiamato la sua torta al cioccolato così per un motivo ben preciso. Il suo ingrediente segreto è un preparato per torta al cioccolato già pronto. La torta è così soffice e deliziosa che nessuno si accorgerà che hai barato. E la copertura di ricca ganache al cioccolato e zuccherini colorati conferisce al dolce un aspetto allegro e festoso.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Cupcake
- Spray da cucina per ungere la padella
- 1 confezione (430 g) di preparato per torta al cioccolato
- 1 tazza di latte intero
- 110 g di burro salato fuso
- 3 uova grandi, sbattute
- 1 cucchiaio di granuli di cioccolato fondente
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
Semplice guarnizione di ganache al cioccolato
- 0,5 tazze di panna da montare
- 2/3 cucchiai di granuli di cioccolato fondente
- Codette colorate
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: preparato per torta, cioccolato semidolce, gocce di cioccolato (granuli), crema, uova, latte
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F). Spruzzare uno stampo da plumcake da 10 tazze con dello spray da cucina.
- Cupcake:
In una ciotola capiente, mescolate il preparato per torta, il latte, il burro, le uova, il cioccolato e la vaniglia. Versate l'impasto nella teglia preparata e cuocete in forno finché uno stuzzicadenti inserito al centro della torta non ne esce pulito, per circa 40 minuti. - Lasciate raffreddare la torta per circa 15 minuti, poi capovolgetela su una griglia e lasciatela raffreddare completamente per altri 20-25 minuti circa.
- Semplice guarnizione di ganache al cioccolato:
Nel frattempo, scaldate la panna fino a poco prima del bollore. Mettete i pezzetti di cioccolato in una ciotolina e versateci sopra la panna calda. Lasciate riposare per 1 minuto, poi mescolate fino a ottenere un composto liscio. - Adagiate la torta su un'alzatina o un piatto da portata e versateci sopra la ganache, lasciandola colare lungo i lati. Cospargete con zuccherini colorati e servite.
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