Cocktail analcolico "Shot al cioccolato con panna" - ricetta dettagliata.

Ingredienti:

• 1 tazza di zucchero
• 1 tazza e 3/4 di cacao in polvere
• 2 cucchiai. estratto di vaniglia
• Un pizzico di sale

• 1,5 cucchiaini di sciroppo di cioccolato
• 1,5 cucchiaini di panna a basso contenuto di grassi (10% di grassi)
• Acqua gassata

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Preparazione:

Passo 1
• Preparare lo sciroppo di cioccolato: In un pentolino, unire lo zucchero e 1,5 tazze d'acqua e portare a ebollizione. Aggiungere il cacao in polvere, l'estratto di vaniglia e il sale, mescolando con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo. Lasciare raffreddare completamente lo sciroppo di cioccolato.
Passo 2
• Versare lo sciroppo di cioccolato in un bicchierino da shot (45 ml) precedentemente raffreddato e mettere in frigorifero per 5-10 minuti. Versare lentamente la panna nel bicchierino, quindi riempire fino all'orlo con acqua frizzante. Mescolare prima di bere.
Passo 3
• Conservare lo sciroppo di cioccolato rimanente in un luogo fresco per un massimo di 6 mesi.