50 pizze facili da preparare

Questa raccolta di ricette ti offre spunti per preparare semplici condimenti per la pizza.

1. Pizza Margherita


Stendete l'impasto in due cerchi sottili di 23 cm di diametro ciascuno. Spennellate ogni base con 120 ml di passata di pomodoro (il San Marzano è l'ideale), cospargete con origano secco, sale e pepe, irrorate con un filo d'olio d'oliva e cuocete in forno fino a doratura. Cospargete con 225 g di mozzarella a cubetti, foglie di basilico spezzettate e sale. Infornate fino a quando il formaggio non si sarà sciolto, quindi irrorate con un filo d'olio d'oliva.

2. Pizza con torta di pomodoro

Preparare la pizza Margherita (n. 1) Senza mozzarella e basilico. Aggiungere più origano.

3. Pizza Quattro Stagioni


Preparare la pizza Margherita (n. 1)Prima di aggiungere il formaggio, disponete le olive, i cuori di carciofo, il prosciutto e i funghi saltati (che costituiscono i diversi ripieni) in quattro sezioni.

4. Pizza "Putanesca"

Preparare la pizza Margherita (n. 1)Tritate 1 spicchio d'aglio, 6 acciughe, un cucchiaio di capperi, 1/4 di tazza di olive tritate e un po' di rucola. Prima di infornare, disponete tutti gli ingredienti su una teglia da forno unta con olio di pomodoro.


5. Pizza con peperoni al forno

Preparare la pizza Margherita (n. 1)Aggiungete le strisce di peperone arrosto e il peperoncino in scaglie. Cospargete con mozzarella grattugiata.

6. Pizza in stile newyorkese

Stendete l'impasto su una teglia per pizza da 38 cm unta. Condite con un filo d'olio d'oliva, ricoprite con 1/2 tazza di salsa di pomodoro e 2 tazze di mozzarella grattugiata grossolanamente. Infornate, poi cospargete con pecorino, origano secco e un filo d'olio d'oliva.

7. Pizza con peperoni e funghi


Preparare Pizza in stile newyorkese (n. 6)Prima di infornare, guarnire con funghi saltati e salame piccante a fette.

8. Pizza con salsiccia e broccoli

Preparare Pizza in stile newyorkese (n. 6) Con solo 1,5 tazze di mozzarella. Aggiungere 2 porzioni di salsiccia cruda sbriciolata. Cuocere in forno finché la base non sarà croccante, quindi aggiungere 115 g di mozzarella bocconcini, cime di broccoli saltate in padella e peperoncini ciliegia sott'aceto. Cuocere in forno finché il formaggio non si sarà sciolto.

9. Pizza con i bordi arrotolati


Preparare Pizza in stile newyorkese (n. 6)Prima di aggiungere il ripieno, disponete 8 fette di formaggio tagliate a bastoncini lungo il bordo della base e avvolgetele nella pasta. Guarnite con fette di pomodoro e un uovo. Cuocete in forno finché le uova non si saranno rapprese. Spennellate la base con olio d'oliva e cospargete con origano secco.

10. Pizza con polpette


Stendete l'impasto in una tortiera da 38 x 15 cm imburrata. Irrorate con olio d'oliva, spalmate con mezza tazza di salsa di pomodoro e ricoprite con 170 g di mozzarella. Cuocete in forno finché la crosta non sarà croccante, quindi aggiungete le polpette cotte a fette, cospargete con pecorino grattugiato, basilico e irrorate con olio d'oliva. Infornate di nuovo fino a doratura.

11. Pizza con carne e olive

Preparare Pizza con polpette (n. 10)Aggiungete la mozzarella, la salsiccia italiana sbriciolata e 80 ml di olive Kalamata tritate.


12. Pizza alle melanzane


Preparare Pizza con polpette (n. 10)Al posto delle polpette, sostituite le fette di melanzane fritte (preferibilmente impanate) con della ricotta.

13. pizza in stile siciliano

Disponi l'impasto su una teglia da forno con i bordi unti. Copri e lascia lievitare fino al raddoppio del volume. Spalma con 3/4 di tazza di salsa di pomodoro, cospargi con 2 tazze di mozzarella grattugiata grossolanamente, irrora con un filo d'olio d'oliva e inforna.

14. Pizza al salame piccante

Preparare Pizza siciliana (n. 13) Con 1,5 tazze di formaggio. Cuocere in forno fino a quando la base non sarà croccante. Aggiungere 170 g di salame piccante a fette e 110 g di mozzarella bocconcini. Cuocere in forno fino a quando il formaggio non sarà fuso e spumeggiante. Cospargere con basilico e pecorino.


15. Pizza alle erbe aromatiche

Stendete l'impasto in un cerchio di 38 cm. Condite con un filo d'olio d'oliva, sale, timo tritato e origano. Infornate fino a quando la crosta non sarà croccante, quindi spennellate nuovamente con olio d'oliva.

16. Pizza con finocchi e taleggio

Preparare Pizza alle erbe aromatiche (n. 15)Prima di infornare, guarnire con finocchio tostato, 170 g di formaggio Taleggio, 2 cucchiai di nocciole tritate e pecorino grattugiato.

17. Pizza con ziti al forno


Preparare Pizza in stile newyorkese (n. 6)Prima di infornare, ricoprite con la restante pasta ziti al forno e altro pecorino grattugiato.

18. Pizza con mozzarella affumicata

Preparare Pizza alle erbe aromatiche (n. 15)Guarnisci con le erbe aromatiche, 1 spicchio d'aglio schiacciato e 170 g di mozzarella affumicata a fette. Inforna fino a quando non sarà croccante. Aggiungi 3/4 di tazza di ricotta e il parmigiano grattugiato. Inforna fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.

19. Pizza con zucca e peperoni

Stendete l'impasto fino a ottenere un rettangolo di 38 x 23 cm. Guarnite con fettine sottilissime di zucca, cipolle caramellate, un filo d'olio d'oliva e una spolverata di peperoncino in scaglie. Infornate fino a quando non sarà croccante.

Consigliamo 20. Pizza di zucchine

Stendete l'impasto fino a ottenere un rettangolo di 38 x 23 cm. Condite con aglio tritato, zucchine tagliate a fettine sottili, un filo d'olio d'oliva e una spolverata di peperoncino in scaglie. Infornate fino a quando non sarà croccante.

21. Pizza con torta di fichi


Stendete l'impasto fino a ottenere un rettangolo di 38 x 23 cm. Cospargetelo con cardamomo. Tagliatelo a quadratini. Guarnite ogni quadratino con un po' di formaggio Brie e un fico tagliato a metà. Infornate, decorando con cipolle caramellate a piacere.

22. Pizza ai gamberi in stile Cajun


Stendere l'impasto in due cerchi sottili di 23 cm di diametro. Condire con 3/4 di tazza di salsa di pomodoro e un cucchiaio. miscela di spezie CajunDistribuite la salsa sulle basi delle pizze e cospargetele con 1 tazza di formaggio Manchego grattugiato grossolanamente. Infornate fino a doratura. Soffriggete la parte bianca dei cipollotti, il peperone verde, il sedano e i gamberi. Condite con peperoncino in scaglie. Distribuite questo composto sulle pizze.

23. Pizza con vongole


Stendete l'impasto in un rettangolo di 15 x 9 pollici. Cospargete con origano e ricoprite con 110 g di mozzarella a fette. Infornate fino a quando la crosta non sarà croccante. Aggiungete 225 g di vongole in scatola tritate e un'altra tazza di mozzarella grattugiata grossolanamente. Infornate fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.


24. Pizza Bianca

Stendete l'impasto in due cerchi sottili di 23 cm di diametro ciascuno. Condite con un filo d'olio d'oliva, sale, timo e origano, e ricoprite con 120 g di formaggio di capra Robiola. Infornate fino a quando la crosta non sarà croccante, quindi aggiungete 115 g di ricotta e 115 g di mozzarella bocconcini, un filo d'olio d'oliva e un pizzico di sale. Infornate fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.

25. Pizza Bianca con pomodori


Preparare la pizza "Bianca" (n. 24) con bocconciniAggiungete 1/4 di tazza di salsa pesto e pomodori a fette. Cospargete con basilico.

26. Pizza Bianca con mortadella

Preparare la pizza Bianca (n. 24)Dopo la cottura, cospargere con 55 g di mortadella a fette.

27. Pizza barbecue con pollo


Stendete l'impasto fino a ottenere un rettangolo di 38 x 23 cm. Guarnite con il pollo cotto, 60 ml di salsa barbecue, cipollotti, jalapeño sottaceto e 240 ml di formaggio cheddar grattugiato grossolanamente. Infornate fino a doratura.

28. Pizza verde

Stendete l'impasto in un cerchio di 38 cm di diametro e cuocete la base in forno finché non diventa croccante. Frullate insieme 60 ml di pistacchi, basilico, prezzemolo e cipolla, 240 ml di rucola, 2 spicchi d'aglio, 120 ml di olio d'oliva, sale e pepe. Distribuite questo composto sulla base della pizza. Cospargete con parmigiano grattugiato e un po' di rucola.


29. Pizza con cipolle e mais

Stendete l'impasto in due cerchi sottili, ciascuno di 23 cm di diametro. Guarnite ogni cerchio con cipolle caramellate. Cospargete con timo, mais e 80 ml di ricotta, irrorate con olio d'oliva e condite con sale e pepe. Infornate fino a doratura, quindi guarnite con rucola.

30. Pizza con cipolle e pancetta


Preparare Pizza con cipolle e mais (n. 29)Prima di infornare, aggiungete 2 cucchiai di pancetta cruda a dadini. Cospargete la pizza cotta con prezzemolo tritato.

31. Pizza con cipolle e pomodori secchi

Preparare Pizza con cipolle e mais (n. 29)Mescolate 2 cucchiai di origano tritato e 80 ml di pomodori secchi tritati. Distribuite il composto sul mais prima di infornare. Guarnite la pizza finita con la rucola.

32. Pizza con mele e cheddar


Stendete l'impasto in due rettangoli sottili di 23 x 15 cm. Spennellate ciascuno con olio d'oliva e salate. Guarnite con fettine di mela, un cucchiaino di timo fresco e 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato. Infornate fino a doratura, cospargete con pancetta croccante e irrorate con sciroppo d'acero.

33. Pizza con pancetta e uova


Stendete la pasta sfoglia in quattro cerchi di 15 cm di diametro ciascuno. Spennellate le basi con la salsa. Adagiatevi sopra il prosciutto. Infornate fino a quando le basi non saranno croccanti. Rompete un uovo in ogni base, irrorate con un filo d'olio d'oliva e condite con sale e pepe. Infornate fino a quando le uova non si saranno rapprese. Cospargete con rucola fresca.

34. Pizza con radicchio e prosciutto


Stendete la pasta sfoglia in quattro cerchi di 15 cm di diametro. Su ogni cerchio, adagiate mezza cipolla rossa tagliata a rondelle, irrorate con olio d'oliva e condite con sale e pepe. Infornate fino a doratura. Guarnite con 55 g di prosciutto crudo tagliato a fettine sottili, 2 nettarine a fette e mezzo cespo di radicchio tritato. Infornate per un altro minuto.

35. Pizza con griglia di peperoni


Versate l'impasto in una teglia da 23 x 33 cm imburrata. Guarnite con cipolle caramellate o spinaci. Cospargete con 225 g di ricotta. Disponete delle strisce di peperone rosso arrostito a griglia. Cospargete con le olive e cuocete in forno finché la base non sarà croccante. Spennellate con olio d'oliva.

36. pizza provenzale

Preparare Pizza con griglia al pepe (n. 35), utilizzando le acciughe al posto del pepe.


37. Pizza con agnello giovane e feta

Stendete l'impasto in due cerchi sottili, ciascuno di 23 cm di diametro. Spennellateli con olio d'oliva. Guarnite ognuno con cipolle caramellate, 55 grammi di agnello macinato rosolato, 60 ml di feta e qualche pinolo. Infornate fino a doratura, poi cospargete con prezzemolo e menta.

38. Pizza con prosciutto e formaggio brie


Stendete la pasta sfoglia in un cerchio di 30 cm di diametro. Spalmate la base con la salsa di pomodoro. Guarnite con 85 g di formaggio Brie a fette, 55 g di prosciutto cotto a fette e mezza mela verde tagliata a fettine sottili. Condite con un filo d'olio d'oliva, sale e pepe. Infornate fino a quando le mele non saranno tenere.

39. Pizza con funghi selvatici


Stendete l'impasto a formare un cerchio di 38 cm di diametro. Cospargetelo con fontina, romano e mozzarella grattugiati grossolanamente. Rosolate 340 g di funghi selvatici con 3 spicchi d'aglio affettati in olio d'oliva. Distribuite questo soffritto sull'impasto, quindi aggiungete il prosciutto, le fette di pomodoro, il peperoncino verde tritato, gli anelli di cipolla (facoltativi) e le olive. Infornate fino a doratura.

40. Pizza con carciofi


Stendete l'impasto a formare un cerchio di 30 cm di diametro. Spennellate con la salsa di pomodoro e cospargete con il timo. Aggiungete 1/2 tazza di formaggio Asiago grattugiato grossolanamente e i cuori di carciofo grigliati. Guarnite con spinaci e foglie di basilico. Infornate fino a doratura.

41. pizza hawaiana


Stendete l'impasto in un cerchio di 38 cm di diametro. Spalmatevi sopra mezza tazza di salsa di pomodoro, cospargete con mozzarella grattugiata grossolanamente e ananas a dadini, aggiungete 55 g di pancetta canadese a fette e cospargete con peperoncino in scaglie. Infornate fino a doratura.

42. pizza messicana


Stendere l'impasto in un cerchio di 38 cm di diametro. Spalmare la crosta con fagioli rossi schiacciati e cospargere con formaggio cheddar. Cuocere fino a quando la crosta non sarà croccante. Unire 225 g di formaggio cremoso, 120 ml di panna acida, 2 cucchiai di basilico tritato e 1 spicchio d'aglio tritato. Spalmare il composto sulla crosta. Guarnire con un misto di verdure fresche tritateSpolverare con paprika.

43. Pizza con patate e rosmarino


Stendete l'impasto in un cerchio di 38 cm. Condite con un filo d'olio d'oliva, cospargete con rosmarino fresco e sale marino e adagiatevi sopra una patata tagliata a fettine sottili. Cospargete con pecorino grattugiato e cuocete in forno finché la crosta non sarà croccante.

44. Pizza con insalata di pomodori


Preparare la pizza Bianca (n. 24)Mescolate il basilico con i pomodorini, l'olio d'oliva, il sale e il pepe. Dopo la cottura, guarnite la pizza con l'insalata fresca.

45. Pizza di patate dolci


Preparare Pizza con patate e rosmarino (n. 43), utilizzando patate dolci al posto delle patate normali e salvia al posto del rosmarino. Cinque minuti prima di terminare la cottura, cospargere la pizza con gorgonzola sbriciolato e pinoli.

46. Pizza con salmone e patate


Cucinare e cuocere al forno Pizza con patate e rosmarino (n. 43) Invece del formaggio, dopo la cottura spalmate della crème fraîche sulla base. Guarnite con salmone affumicato, anelli di cipolla sottaceto (facoltativi) e aneto tritato.

47. pizza in stile Chicago


Formate una base di pasta da 900 g (2 lb) in una tortiera da 25 cm (9 in) imburrata e infarinata. Rivestite con 2 tazze di mozzarella grattugiata grossolanamente e salsa di pomodoro, cospargete con un po' di salsiccia rosolata e condite con un mix di spezie italiane. Cuocete in forno a 220 °C (425 °F) per 40 minuti.

48. Pizza con uva


Stendete l'impasto fino a ottenere un cerchio di 30 cm di diametro e adagiatelo in una teglia imburrata. Aggiungete 55 g di prosciutto cotto, cipolla (facoltativa), 110 g di mozzarella, mezza tazza di uva tagliata a metà e 2 cucchiai di zucchero. Cospargete con semi di finocchio, sale e pepe. Cuocete in forno a 230 °C fino a doratura.

49. Pizza con uvetta

Preparare Pizza con uva (n. 48)Scaldate mezza tazza di uvetta nel brandy e usatela al posto dell'uva. Cospargete la pizza con rosmarino al posto del finocchio.

50. Pizza banana e cioccolato


Stendete l'impasto in quattro cerchi di 15 cm di diametro. Imburrate le basi e cuocete in forno fino a doratura. Friggete 3 banane a fette nel burro con un cucchiaio di zucchero. Aggiungete un goccio di rum e disponetele sulle basi. Guarnite con la crema spalmabile al cioccolato e nocciole.





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