Torta di frutti di bosco con crumble di granola croccante
Voti: 4
Tempo: 2 ore.
Complessità: facilmente
Quantità: 8 pezzi
Complessità: facilmente
Quantità: 8 pezzi
Una ricetta passo passo per una torta con tre tipi di frutti di bosco e briciole di granola croccante.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- Stendete la pasta frolla tritata, precedentemente utilizzata per la torta, in un disco di 30 cm di diametro.
- 1 kg di mix di frutti di bosco surgelati (lamponi, ribes nero), scongelati
- Scorza e succo di 1 limone
- 1 tazza di zucchero
- 3 cucchiai di tapioca istantanea
- 0,75 tazze di farina di grano di prima qualità
- 0,25 tazze di zucchero di canna
- 4 cucchiai di burro freddo, tagliato a cubetti
- 1 cucchiaio. granola (cereali per la colazione)
- 220 g di panna montata
- 2 cucchiai di sciroppo d'acero
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pasta frolla, lampone, ribes, scorza di limone, tapioca, farina di prima qualità, zucchero di canna, colazione secca, sciroppo d'acero, crema
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 190 °C (375 °F). Posizionare una griglia nella parte superiore del forno. Versare l'impasto in una tortiera da 23 cm (9 pollici) e posizionarla su una teglia rivestita di carta da forno.
- In una ciotola capiente, unire i frutti di bosco con la scorza e il succo di limone, quindi aggiungere lo zucchero e la tapioca. Mescolare bene e mettere da parte.
- In una ciotola media, mescolate la farina e lo zucchero di canna. Con una forchetta o un tagliapasta, sbriciolate il burro in briciole grossolane. Incorporate la granola.
- Versate il composto di frutti di bosco sull'impasto e cospargete con il composto di granola. Infornate fino a quando il ripieno non sobbolle e la superficie non è dorata, per 45-50 minuti. (Se la superficie inizia a dorarsi troppo velocemente, copritela con un foglio di alluminio). Togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare per almeno un'ora prima di servirla.
Mescola bene la panna montata con lo sciroppo d'acero. Servi con la torta.
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