Torta rovesciata all'ananas
Voti: 4
Tempo: 1 ora e 15 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
La torta è l'apice della pasticceria casalinga, simbolo di comfort domestico, tradizioni familiari e benessere. Una torta dolce è il rimedio migliore per il cattivo umore. La torta rovesciata all'ananas è un popolare dessert americano. Nonostante la sua apparente complessità, questa torta è molto facile da preparare. Sarà il pezzo forte di qualsiasi tavola imbandita e la sua presentazione è davvero d'effetto: provate a sorprendere i vostri ospiti capovolgendola proprio davanti ai loro occhi. La torta rovesciata all'ananas unisce un aroma delicato, la dolcezza del caramello e il sapore vivace dell'ananas. Una combinazione incredibile. Così semplice e così incantevole!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 cucchiai (45 g) di burro
- 1/2 tazza di zucchero di canna confezionato
- 9 fette di ananas sciroppato nel suo succo, scolate
- 5 ciliegie al maraschino
- 1,5 tazze di farina di prima qualità setacciata
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 80 g di margarina
- 2/3 di tazza di zucchero semolato
- 1 uovo grande
- 3/4 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2/3 di tazza di latte
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 170 °C.
Mettete il burro in una teglia quadrata di 20 x 20 x 5 cm e cuocetelo a fuoco basso finché non si sarà sciolto. Una volta sciolto, cospargete uniformemente con lo zucchero di canna. Disponete le fette di ananas sopra lo zucchero in un unico strato, formando tre file. Tagliate a metà. ciliegie al maraschino e posizionate una metà, con il lato tagliato rivolto verso l'alto, al centro di ogni anello di ananas. Mettete da parte lo stampo. - Setacciate la farina, aggiungete il lievito e il sale, e setacciate di nuovo. Con uno sbattitore elettrico, unite la margarina, lo zucchero semolato, l'uovo e la vaniglia. In un frullatore, unite il latte e aggiungete gradualmente la farina, il lievito e il sale. Mescolate bene dopo ogni aggiunta di farina per assicurarvi che gli ingredienti siano ben amalgamati.
- Versate con cura l'impasto nella teglia foderata con l'ananas e cuocete in forno per 40 minuti. Verificate la cottura inserendo uno stuzzicadenti al centro o premendo delicatamente la torta con le dita. Se l'impronta torna alla posizione iniziale, la torta è pronta. Con un coltello, staccate delicatamente i bordi della torta dai lati della teglia. Preparate un piatto da portata. Capovolgete la torta sul piatto. Lasciate riposare la teglia capovolta sopra la torta per qualche minuto, in modo che lo sciroppo venga assorbito.
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