Torta rovesciata di mele caramellate
Voti: 4
Tempo: 1 ora e 30 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8 - 10
Complessità: facilmente
Porzioni: 8 - 10
Valori nutrizionali per porzione:
Porzione: 1 di 10 porzioni
Calorie 408, grasso totale 16 G., grassi saturi 9 G., proteine 3 G., carboidrati 65 G., fibra 2 G., colesterolo 36 mg, sodio 438 mg, zucchero 25 G.
Porzione: 1 di 10 porzioni
Calorie 408, grasso totale 16 G., grassi saturi 9 G., proteine 3 G., carboidrati 65 G., fibra 2 G., colesterolo 36 mg, sodio 438 mg, zucchero 25 G.
Questa torta crumble è incredibilmente facile da preparare, eppure ha un aspetto meraviglioso! Innanzitutto, si utilizza un preparato per pan di Spagna già pronto. In secondo luogo, non è necessario impastare: tutti gli ingredienti vengono semplicemente disposti sopra le fette di mela in una teglia e la torta viene cotta in forno, dove avviene la magia. "Questa torta crumble è ricca di tutti i sapori autunnali che amo", afferma Jocelyn Delk Adams. "Per risparmiare tempo, la preparo con mele sbucciate e affettate già pronte. La confezione contiene fette tutte della stessa dimensione, il che significa che cuociono in modo uniforme."
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2-3 tazze di mele sbucciate e tagliate a fettine sottili
- 1 tazza di salsa al caramello + altra per servire
- 1 cucchiaino di sale marino
- 1/4 di tazza di sidro di mele naturale analcolico
- 0,5 cucchiaini di cannella in polvere
- 1/4 cucchiaino di noce moscata macinata
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 1 confezione (430 g) di preparato per torta pan di Spagna gialla
- 2/3 di tazza (10 2/3 cucchiai) di burro non salato, fuso
- Zucchero a velo per decorare (facoltativo)
- Gelato alla vaniglia, da servire
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F). Spruzzare una padella in ghisa o adatta al forno da 25 cm (10 pollici) con uno spray da cucina.
- Distribuite uniformemente le mele sul fondo della teglia, creando un bel disegno. Irrorate le mele con il caramello, poi cospargetele di sale marino. Completate con il sidro di mele.
- Cospargete le mele con cannella e noce moscata, poi irroratele con l'estratto di vaniglia. Ricopritele completamente con il preparato per torta e irroratele con il burro fuso.
- Cuocete in forno finché la superficie non sarà dorata e i bordi leggermente spumeggianti, per 50-60 minuti. Lasciate riposare per circa 15-20 minuti, quindi capovolgete la torta su un piatto da portata per rivelare un bellissimo disegno di mele.
- Lascia raffreddare, spolvera con zucchero a velo se lo desideri. Servi con gelato e salsa al caramello.
Autore della ricetta - Jocelyn Delk Adams è autrice di libri di cucina.
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