Torta di mais rovesciata
Voti: 1
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 551, grasso totale 30 G., grassi saturi 15 G., proteine 6 G., carboidrati 64 G., fibra 4 G., colesterolo 113 mg, sodio 378 mg, zucchero 33 G.
Calorie 551, grasso totale 30 G., grassi saturi 15 G., proteine 6 G., carboidrati 64 G., fibra 4 G., colesterolo 113 mg, sodio 378 mg, zucchero 33 G.
Questa deliziosa torta è preparata con il tradizionale impasto per pane di mais. Il risultato è un pane di mais quasi da dessert, con una copertura al caramello e un ripieno di frutta succosa. L'utilizzo di frutta a pezzi in scatola semplifica l'intero processo, rendendo questa torta un vero piacere da preparare.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Pane di mais
- 1 tazza di farina di prima qualità
- 1 tazza di farina di mais gialla a grana grossa
- 1 tazza di panna da montare
- 2 uova
- 55 g di burro fuso
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- Attrezzatura speciale: 1 padella in ghisa, diametro 22 cm.
Salsa
- 0,5 tazze di zucchero di canna scuro, ben compattato
- 55 g di burro
- 1 lattina (430 g) di macedonia di frutta, scolata
- 1 lattina (340 g) di ciliegie al maraschino, scolate
- 0,5 tazza di noci tritate
- 1/4 di tazza di brandy
- Panna montata per servire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina di mais, crema, uova, noci, brandy, ciliegia cocktail, pane di mais
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 200 °C. In una ciotola capiente, unire la farina, l'amido di mais, la panna, le uova, il burro, lo zucchero di canna, il lievito in polvere e il sale.
- In una padella di ghisa a fuoco medio-alto, sciogliete lo zucchero e il burro. Togliete dal fuoco e aggiungete gli ingredienti rimanenti. Assicuratevi di distribuire le ciliegie uniformemente su tutta la superficie. Versate l'impasto e livellate la superficie con una spatola. Cuocete in forno per 25 minuti, finché il pane di mais non sarà dorato e uno stuzzicadenti inserito al centro non uscirà pulito.
- Adagiate la tortiera sulla teglia e capovolgete la torta. Dovrebbe sfilarsi facilmente. Tagliatela a fette e servitela tiepida con panna montata.
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