scaglie di cocco
Voti: 5
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
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Chips di cocco - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 noce di cocco con la buccia marrone e pelosa
- 1-2 cucchiaini di zucchero a velo
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Con un ago da maglia, praticate dei fori nelle macchie nere della noce di cocco. Scolate l'acqua di cocco in un contenitore separato.
Adagiate la noce di cocco su un canovaccio e rompetela con un martello da cucina. Tagliate via la polpa, lasciando la sottile pellicola in superficie.
Utilizzando un pelapatate, ricavate delle fettine sottili dalla polpa di cocco. - Mescolate 2 tazze di scaglie di cocco con 1-2 cucchiaini di zucchero a velo. Disponete le scaglie di cocco su una teglia rivestita di carta da forno e distribuitele uniformemente.
Infornate le scaglie di cocco in forno preriscaldato a 150°C, mescolando di tanto in tanto, finché non saranno dorate, per 20-25 minuti.
Servite le scaglie di cocco con gelato alla frutta o fagiolini fritti.
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