Chips di melanzane al forno
Voti: 3
Tempo: 1 ora e 10 minuti
È difficile resistere al piacere di sgranocchiare patatine fritte. Ma per uno spuntino meno dannoso, preparate le vostre chips di melanzane al forno. Le melanzane sono un'ottima alternativa alle patate. Le chips di melanzane sono altrettanto deliziose, croccanti e persino più salutari. Dopotutto, questo ortaggio conserva vitamine e minerali anche dopo la cottura. Tagliate le melanzane a fette sottili e infornatele. Potete creare nuovi sapori ogni volta cospargendole con diverse spezie prima della cottura o intingendole nelle vostre salse preferite.
Consigliamo
Ricetta:
- Melanzane tagliate a fette di 0,1–0,3 cm di spessore.
Rivestite una teglia con un tappetino in silicone e spruzzatela generosamente con olio vegetale. Con una grattugia, affettate una melanzana soda in fette spesse 0,1-0,3 cm. Disponete le fette sulla teglia in un unico strato, irroratele con un filo d'olio e salatele.
Cuocete in forno a 120°C per 50 minuti, ruotando la teglia a metà cottura. Quindi girate le fette e cuocete per altri 20 minuti. Trasferite le chips cotte su una griglia e lasciatele raffreddare.
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