Wonton fritti con ripieno di arancia e zenzero
Voti: 1
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Questo dessert unico, ispirato alla cucina asiatica, conquisterà sicuramente tutti. Croccanti gusci di wonton dorati sono ripieni di una delicata crema al formaggio con confit d'arancia, zenzero e un delizioso tocco di cannella. La combinazione di zenzero e arancia è il vero punto forte di questo dolce. Il ripieno viene adagiato sui pezzi di pasta wonton, che vengono poi sigillati e fritti in olio fino a diventare croccanti. Servite leggermente raffreddati e spolverati di zucchero a velo. Gustateli da soli, con il tè o a fine cena, guarniti con una pallina di gelato alla vaniglia.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 12 pezzi di pasta wonton
- 1 cucchiaino di confettura d'arancia
- 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
- 55 g di formaggio cremoso, ammorbidito
- 0,5 cucchiaini di cannella in polvere
- 0,5 cucchiaini di sale
- Olio vegetale per friggere
- Zucchero a velo per guarnire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pasta wonton, Marmellata di arance, confettura, radice di zenzero, formaggio cremoso, zucchero a velo, cannella
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una padella di medie dimensioni, dal fondo spesso e dai bordi dritti, versare olio a sufficienza per raggiungere un'altezza di almeno 2,5 cm. Riscaldare a fuoco medio-alto.
- In una piccola ciotola, mescolate la marmellata d'arance, lo zenzero, il formaggio spalmabile, la cannella e il sale. Mettete un cucchiaino colmo di ripieno su ogni wonton e spennellate i bordi della pasta con un po' d'acqua. Piegate a metà in diagonale e pizzicate i bordi della pasta per formare dei triangoli. Assemblate tutti i wonton prima di friggerli.
- Friggete i wonton in piccole quantità, 3-4 alla volta, fino a doratura, per 3-4 minuti, girandoli una volta. Trasferiteli su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. Lasciateli raffreddare per qualche minuto, poiché il ripieno sarà molto caldo. Spolverateli leggermente con zucchero a velo e servite.
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