Uova ripiene al cioccolato
Voti: 2
Tempo: 55 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 24
Complessità: facilmente
Porzioni: 24
Questo dessert è incredibilmente simile alle vere uova ripiene, spesso servite come antipasto. Le metà di cioccolato contengono una generosa quantità di deliziosa ganache bianca, ogni uovo è sormontato da una ganache gialla che ricorda il tuorlo e cosparso di pezzetti di marmellata verde, che richiamano il cipollotto. Il dessert è realizzato con le uova di cioccolato Cadbury Creme Egg, dal morbido ripieno bianco. Una delizia pasquale perfetta!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 12 uova di cioccolato con ripieno morbido bianco, come le Cadbury Creme Eggs
- 1 confezione (340 g) di granuli di cioccolato bianco
- 3/4 di tazza di panna da montare
- Colorante alimentare giallo per ganache
- Caramelle gommose verdi, per decorazione
- Attrezzatura speciale: sac à poche con bocchetta rotonda grande; sac à poche con bocchetta a stella chiusa grande
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Scaldate un coltellino in acqua calda e asciugatelo con un canovaccio. Con il coltello caldo, tagliate con cura a metà le uova di cioccolato ripiene. Prelevate la crema morbida e mettetela in una ciotola media; mettete da parte le metà di cioccolato. Aggiungete il cioccolato bianco e la panna fresca nella ciotola con la crema.
- Scaldate al microonde a intervalli di 30 secondi, mescolando, finché il cioccolato non si sarà sciolto e risulterà liscio. Mettete in frigorifero per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché la ganache al cioccolato bianco non si sarà raffreddata e addensata.
- Montate la ganache con uno sbattitore elettrico a velocità media fino a renderla spumosa e liscia, per circa 5 minuti. Trasferite metà della ganache in una sac à poche con una bocchetta rotonda grande e semplice. Aggiungete il colorante alimentare alla ganache rimanente e mescolate bene. Trasferite la crema gialla in una sac à poche con una bocchetta a stella.
- Con una sac à poche, farcite il centro di un uovo di cioccolato con una ganache bianca. Premete delicatamente per riempire l'uovo fino all'orlo. Con un'altra sac à poche, create una rosetta di ganache gialla al centro. Riempite allo stesso modo le due metà dell'uovo di cioccolato con la ganache. Tagliate la marmellata verde a pezzetti (che rappresenteranno i cipollotti) e cospargetela sulle uova.
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