Riso al limone con cumino
Voti: 1
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Aggiungete una striscia di scorza di limone e semi di cumino al riso durante la cottura per conferirgli un delizioso sapore speziato, rinfrescante e rinfrescante. Una volta cotto, cospargetelo con mandorle a lamelle per un tocco croccante e, se preferite un sapore più acidulo, aggiungete una spruzzata di succo di limone. Questo contorno si abbina perfettamente sia al pollo che ai frutti di mare.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,5 cucchiai di riso basmati
- 2 cucchiaini di semi di cumino
- 3 strisce di scorza di limone
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: riso basmati, scorza di limone, cumino
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete a bagno 1,5 tazze di riso basmati in acqua fredda per 15 minuti; scolatelo. Scaldate 1 cucchiaio di olio vegetale in una casseruola a fuoco medio-alto. Aggiungete 2 cucchiaini di semi di cumino e fate soffriggere per 30 secondi. Aggiungete 1 cipolla tritata finemente e fate soffriggere, mescolando, per 5 minuti. Aggiungete 2 1/4 tazze di acqua, 1 cucchiaino di sale grosso, il riso e 3 strisce di scorza di limone.
- Portare a ebollizione, coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Lasciare in infusione per 10 minuti. Aggiungere 1/4 di tazza di mandorle a lamelle tostate e succo di limone a piacere.
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