5 ricette di yogurt dolce

Dolcetti colorati

Lasciatevi ispirare da queste splendide guarnizioni per yogurt bowl.

Ricetta: yogurt greco fatto in casa

Festa di frutti di bosco: mirtilli, lamponi e more schiacciati, miele, zenzero e noci.

Che sia per colazione, dessert o spuntino, questa combinazione di frutti di bosco con miele e yogurt denso è praticamente imbattibile, e un pizzico di zenzero fresco grattugiato la rende ancora migliore. I frutti di bosco, freschi o surgelati, vengono schiacciati e riscaldati per farne uscire il succo. Iniziate mettendo una manciata di mirtilli in un pentolino a fuoco medio, schiacciandoli con una forchetta e cuocendoli finché non rilasciano il succo. Aggiungete le more e fate sobbollire finché non si ammorbidiscono. Infine, incorporate i lamponi, un pizzico di zenzero grattugiato finemente e il miele a piacere. Versate il tutto nello yogurt e guarnite con mandorle, pistacchi o noci tostate. Decorate con sottili fettine di zenzero candito, se lo desiderate.

Torta di carote: carote grattugiate, datteri tritati, scaglie di cocco tostato, cardamomo, cannella e sciroppo d'acero.

Gustatevi i vostri sapori preferiti di torta di carote senza la torta stessa! Il cardamomo è particolarmente delizioso abbinato al cocco tostato e ai datteri Medjool. Per dessert o colazione, irrorate con sciroppo d'acero e cospargete generosamente di cannella.

Supercibi: Goji, semi di chia, semi di lino macinati e mirtilli

Le bacche di goji e i mirtilli sono ricchi di antiossidanti, i semi di lino contengono acidi grassi omega-3 e i semi di chia aumentano la resistenza: questa combinazione è perfetta per una colazione. Per un apporto extra di grassi sani e una carica di energia, aggiungete un filo d'olio di cocco.

Biscotti all'avena e ciliegie: fiocchi d'avena tostati, nocciole tritate, ciliegie secche, fave di cacao e ciliegie fresche

Questa interessante variante di biscotti all'avena ha un sapore delizioso grazie all'avena tostata e alle nocciole. Si possono usare ciliegie fresche o secche, e miele o sciroppo d'acero a piacere. Le fave di cacao conferiscono un piacevole aroma di cioccolato fondente, ma si possono sostituire con gocce di cioccolato o con il vostro cioccolato fondente tritato preferito.

Energia extra: matcha, salsa al cioccolato con cacao crudo, kiwi e mora.

Questa colazione o spuntino di metà giornata ti aiuterà a rimanere vigile e concentrato. Il tè matcha è ricco di antiossidanti e favorisce la lucidità mentale senza gli effetti negativi della caffeina. Abbinato al cacao crudo, ti preparerà ad affrontare qualsiasi sfida. Prepara una salsa al cioccolato fatta in casa con burro di mandorle (o un altro burro di frutta secca), cacao crudo o cacao in polvere, miele o sciroppo d'acero a piacere, e diluisci con acqua fino a ottenere la consistenza desiderata. Versa la salsa sullo yogurt creando dei vortici e usa un colino per cospargere con la polvere di matcha. Kiwi e frutti di bosco aggiungono un sapore agrodolce e un colore vivace.