Raita di cetrioli: uno snack indiano a base di cetrioli e yogurt
Voti: 1
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 102, grasso totale 4 G., grassi saturi 2 G., proteine 5 G., carboidrati 13 G., fibra 1 G., colesterolo 12 mg, sodio 428 mg, zucchero 10 G.
Calorie 102, grasso totale 4 G., grassi saturi 2 G., proteine 5 G., carboidrati 13 G., fibra 1 G., colesterolo 12 mg, sodio 428 mg, zucchero 10 G.
Il raita di cetrioli è un contorno indiano a base di cetrioli freschi, erbe aromatiche e yogurt naturale, perfetto per accompagnare qualsiasi pasto indiano. È rinfrescante, dissetante e delizioso, soprattutto se servito con un secondo piatto piccante. Il raita è facile e veloce da preparare, ma prima di servirlo è consigliabile lasciarlo riposare in frigorifero per permettere ai sapori di amalgamarsi. Servire freddo.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 tazze di yogurt bianco (di qualsiasi contenuto di grassi)
- 2 cucchiai di cetriolo grattugiato (non sbucciato)
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 4 rametti di menta fresca, solo le foglie, tritate finemente
- 1 cucchiaino di sale grosso
- 2 cucchiai di uva passa dorata
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: cetrioli, uva passa, yogurt, salsa raita, menta
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mescolate lo yogurt fino a renderlo liscio. Aggiungete gli ingredienti rimanenti e, se lo desiderate, un pizzico di pepe nero macinato fresco. Mescolate, lasciate riposare in frigorifero e servite.
Categorie:
Raccolte di ricette
Ricette simili
