Antipasto a base di feta con salsa per intingere
Voti: 4
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Antipasto a base di feta con salsa d'accompagnamento - Ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 225 g di formaggio feta a fette
- olio d'oliva
- Foglie di timo fresco
- 225 g di olive grandi con nocciolo
- Triangoli di pita tostati:
1 pane pita
Salsa tzatziki:
- 2 confezioni (200 g) di yogurt greco
- 1 cetriolo da serra non sbucciato
- 1/4 di tazza di panna acida
- 2 cucchiai di succo di limone spremuto
- 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
- 1 cucchiaio di aneto fresco tritato
- 1,5 cucchiaini di aglio tritato (2 spicchi)
- Sale e pepe nero macinato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: formaggio feta, yogurt, panna acida, cetrioli, succo di limone, aceto di vino, aglio, oliva, pita, timo, aneto
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Versate lo yogurt in una ciotola media. Grattugiate il cetriolo usando la grattugia a fori più grandi e strizzatelo con le mani per eliminare la maggior parte (ma non tutto) del liquido. Aggiungete il cetriolo grattugiato allo yogurt. Unite la panna acida, il succo di limone, l'aceto, l'aneto, l'aglio, 2 cucchiaini di sale e 1/2 cucchiaino di pepe e mescolate. Assaggiate e regolate di sale e pepe.
- Per servire, disponete le olive, i triangoli di pita e la salsa tzatziki su un piatto da portata con le fette di feta, irrorate con un filo d'olio d'oliva e cospargete con le foglie di timo. Se lo desiderate, potete conservare in frigorifero.
Triangoli di pita tostati: Preriscaldare il forno a 180 °C.
Tagliate la pita in 8 triangoli e disponeteli su una teglia. Infornate la teglia e tostate per 10 minuti.
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