Piadine con salsa al formaggio feta

Voti: 2

Come preparare - Focacce con salsa al formaggio feta

Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8

Focacce con salsa al formaggio feta: una ricetta dettagliata.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

450 g di formaggio feta sbriciolato
12 cipollotti verdi con le teste (grigliare la parte verde e tritarla, tagliare le teste a rondelle sottili per guarnire)
1/4 di tazza di olio d'oliva, più altro per friggere le focacce
2 cucchiai di succo di limone fresco
2 cucchiaini di scorza di limone tritata finemente
Sale e pepe nero macinato
2 spicchi d'aglio
8 pane pita

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Mettete la cipolla grigliata, l'olio, il succo e la scorza di limone in un robot da cucina e frullate fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete il formaggio feta e l'aglio e frullate di nuovo fino a ottenere un composto liscio. Trasferite il composto in una ciotola e guarnite con cipollotti verdi tritati.
Preriscaldate la griglia a fuoco alto. Spennellate le pite con l'olio rimanente e conditele con sale e pepe a piacere. Grigliatele per circa un minuto per lato, finché non saranno leggermente dorate. Toglietele dalla griglia e tagliate ogni pita in 8 spicchi. Servitele con la salsa al formaggio.

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