Granuli di yogurt congelato
Voti: 3
Tempo: 2 ore e 10 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 50 pezzi (10 per porzione)
Complessità: facilmente
Quantità: 50 pezzi (10 per porzione)
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 50, grasso totale 3 G., grassi saturi 2.5 G., proteine 2 G., carboidrati 3 G., fibra 0 G., colesterolo 5 mg, sodio 10 mg, zucchero 3 G.
Calorie 50, grasso totale 3 G., grassi saturi 2.5 G., proteine 2 G., carboidrati 3 G., fibra 0 G., colesterolo 5 mg, sodio 10 mg, zucchero 3 G.
Questi granuli di gelato allo yogurt e frutta sono un concentrato di gusto con pochissime calorie. Preparati con purea di frutta fresca e yogurt greco magro, sono ricchi di vitamine e rappresentano uno spuntino sano oltre che un dessert. Puoi creare sapori vivaci e colori allegri mescolando lo yogurt con mango maturo o lamponi. Congela i granuli e gustali come gelato, oppure usali come guarnizione per altri gelati. Puoi congelarne più di uno alla volta e conservarli in un contenitore adatto al congelatore.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 0,5 tazza di mango maturo a cubetti o lamponi
- 2/3 di tazza di yogurt greco alla vaniglia, 2% di grassi
- Attrezzatura speciale: frullatore a immersione, bottiglia di plastica per salse
Consigliamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Foderate una teglia con carta da forno. Frullate il mango o i lamponi con un frullatore a immersione fino a ottenere una purea liscia. Aggiungete lo yogurt e mescolate delicatamente con un cucchiaio fino a distribuirlo uniformemente. Trasferite il composto in una bottiglia per salse.
- Con una sac à poche, formate dei dischetti di yogurt di piccole dimensioni, grandi come un'unghia, sulla teglia preparata, disponendoli in file, per un totale di circa 50 dischetti. Mettete la teglia in freezer finché lo yogurt non si sarà solidificato, per circa 2 ore, e fino a un massimo di 24 ore.
- Una volta che i granuli si sono solidificati, possono essere serviti immediatamente oppure trasferiti rapidamente in un piccolo contenitore e conservati in freezer per un uso successivo. I granuli si conservano in freezer in un contenitore ermetico per un massimo di 1 mese.
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