Pesche Melba
Voti: 1
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Il classico dessert Melba si prepara con pesche cotte e purea di lamponi. Questa è una versione più semplice e estiva. Pesche mature e succose vengono servite con gelato allo yogurt alla vaniglia e lamponi freschi, addolciti con un po' di marmellata. Biscotti di pasta frolla sbriciolati aggiungono un tocco di croccantezza.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 tazza di lamponi
- 1/4 di tazza di marmellata di lamponi senza semi
- 450 g di pesche medie
- 2 cucchiaini di zucchero
- 2 tazze di yogurt gelato alla vaniglia
- 1/4 di tazza di biscotti shortbread sbriciolati
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pesche, lampone, yogurt, marmellata di lamponi
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Unire i lamponi in una ciotola media con la marmellata di lamponi e lasciare riposare per 20 minuti.
- Tagliate le pesche a spicchi o a quarti, a seconda delle dimensioni, disponetele in 4 coppette da dessert e cospargetele di zucchero. Lasciatele riposare finché non rilasciano un po' di succo, circa 15 minuti, girandole una o due volte.
- Per servire, adagiate una pallina di yogurt gelato su ogni porzione di yogurt alla pesca. Aggiungete qualche lampone su ogni pallina. Cospargete con un cucchiaio di biscotti sbriciolati. Servite immediatamente.
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