Dessert sano alle pesche
Voti: 2
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 250, grasso totale 12 G., grassi saturi 7 G., proteine 3 G., carboidrati 35 G., fibra 3 G., colesterolo 30 mg, sodio 65 mg, zucchero 29 G.
Calorie 250, grasso totale 12 G., grassi saturi 7 G., proteine 3 G., carboidrati 35 G., fibra 3 G., colesterolo 30 mg, sodio 65 mg, zucchero 29 G.
Questo dolce è una variante della popolare torta di frutta americana, la Brown Betty, in cui la frutta viene cosparsa di pangrattato zuccherato e cotta al forno fino a diventare morbida. Invece del semplice zucchero, questa ricetta utilizza sciroppo d'acero naturale. Questo non solo rende il dolce più sano, ma gli conferisce anche un sapore più ricco. Cospargete le pesche a fette con un po' di pangrattato, uvetta e noci mescolate con burro e infornate. A differenza della Brown Betty tradizionale, questo dolce contiene più frutta e meno pane, e quindi meno calorie.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 pesche mature, tagliate a metà, snocciolate e tagliate ciascuna in 4 fette.
- 55 g di burro fuso
- 4 cucchiai di sciroppo d'acero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 4 fette pane con uvetta e noci
- Un pizzico di sale grosso
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Ricette con ingredienti simili: pesche, burro, sciroppo d'acero, estratto di vaniglia, panino dolce, cupcake
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C.
- In una pirofila ovale da 2 litri, unire le pesche, 2 cucchiai di burro, 2 cucchiai di sciroppo d'acero e la vaniglia. Mescolare con una spatola per amalgamare gli ingredienti, quindi disporre le pesche con il lato tagliato rivolto verso l'alto.
- Mettete il pane e il sale nel robot da cucina. Frullate fino a ottenere un composto finemente tritato (ma non sbriciolato, altrimenti si attaccherà). Trasferite il composto in una ciotola e unite i restanti 2 cucchiai (30 g) di burro e 2 cucchiai di sciroppo d'acero. Distribuite uniformemente il composto di pane sulle pesche.
- Cuocete in forno finché le pesche non saranno molto tenere e il pangrattato dorato, per 30-35 minuti.
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