50 ricette per spuntini veloci

Vi presentiamo 50 ricette di chef per spuntini veloci con ingredienti semplici.

chips di bagel dolci

Tagliate i bagel raffermi alla cannella e uvetta a fette sottili. Spennellate la superficie con burro fuso e cospargete con la miscela di zucchero e cannella. Infornate per 10 minuti a 160 °C; girate le fette, spennellatele di nuovo con burro, cospargetele con la miscela di zucchero e cannella e infornate per altri 10 minuti.

Chips di bagel all'aglio

Sciogliere 3 cucchiai (45 g) di burro con 2 spicchi d'aglio tritati in una casseruola. Tritare il burro stantio bagel Tagliate le pagnotte a fette sottili nel senso della larghezza. Spennellate la superficie con burro all'aglio e cospargete con parmigiano grattugiato. Infornate per 10 minuti a 160 °C; girate le fette, spennellatele di nuovo con il burro, cospargetele con parmigiano e infornate per altri 10 minuti.

Frutta con salsa per intingere

Mescolate 240 ml di panna acida leggera, 2 cucchiai di zucchero di canna e 2 cucchiai di succo di lime; cospargete con la miscela di zucchero e cannella. Infilzate la frutta sugli spiedini e servite con la salsa.

Spuntini con formaggio

Mescolate 3 tazze di cereali, 2 tazze di mini pretzel e 1 tazza di cracker al formaggio con 3/4 di tazza di parmigiano grattugiato, 2 once di burro fuso e un pizzico di aglio in polvere. Distribuite il composto su una teglia e cuocete in forno a 160 °C (325 °F), mescolando di tanto in tanto, per 15 minuti.

Popcorn al caramello

Sciogli 80 ml di burro con 80 ml di miele e un pizzico di sale. Aggiungi 120 ml di popcorn e 240 ml di noci pecan. Distribuisci il composto su una teglia rivestita di carta da forno e cuoci in forno a 160 °C per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Lascia raffreddare.

Patatine fritte con semi di sesamo

Preriscaldate 2 teglie da forno a 220 °C. Condite le patate tagliate a fettine sottili con olio d'oliva e sale. Disponetele sulle teglie calde, cospargetele di semi di sesamo e cuocete in forno per 10 minuti.

Patatine fritte al curry

Preriscaldate 2 teglie da forno a 220 °C. Condite le patate tagliate a fettine sottili con olio d'oliva, sale e curry in polvere. Distribuitele sulle teglie calde e cuocete in forno per 10 minuti.

spirali di salame

Prendi quello pronto impasto per grissiniAdagiate una striscia di provolone e una di salame su ogni panino e arrotolatelo a spirale. Spennellate con olio d'oliva e cospargete con origano secco. Cuocete in forno secondo le istruzioni sulla confezione.

Nachos di pita

Tagliate il pane pita integrale nel senso della lunghezza in due dischi, poi tagliateli a triangoli. Tostateli in forno a fuoco vivo; cospargeteli con cheddar grattugiato e salsa e cuocete fino a quando il formaggio non si sarà sciolto. Guarnite con cipollotti affettati.

Quesadilla con mela

Sciogli un po' di burro in una padella, poi adagia una metà di tortilla di grano, guarnendola con cheddar grattugiato e mela tagliata a fettine sottili. Piega la tortilla a metà e cuocila fino a doratura su entrambi i lati. Tagliala a fette.

Barrette di granola

Sciogliete 2 cucchiai (30 g) di burro in un pentolino, aggiungete 80 ml di miele e 80 ml di zucchero di canna e un pizzico di sale. Incorporate 2 tazze di fiocchi d'avena, 1 tazza di frutta secca tritata e 1 tazza di frutta disidratata, e 2 cucchiai di germe di grano. Versate il composto in una teglia quadrata di 20 cm foderata con carta da forno, premendo bene sul fondo, e cuocete in forno a 150 °C per 30 minuti. Lasciate raffreddare, quindi tagliate a barrette.

Spirali di prosciutto

Spalma il formaggio cremoso e i cipollotti su una tortilla essiccata al sole e adagiavi sopra delle fettine sottili di prosciutto. Arrotola la tortilla e tagliala a pezzi di circa 1,2 cm.

Pizza al salame piccante

Tagliate una piccola pagnotta di pane italiano a fette orizzontali e tostatela in forno a fuoco vivo. Spennellatela con olio d'oliva, poi conditela con salsa di pomodoro, mozzarella grattugiata, parmigiano e salame piccante a fette. Infornate sotto il grill fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e formerà delle bollicine. Cospargete con origano secco.

Granola

In una ciotola, mescolate 3 tazze di fiocchi d'avena, 1 tazza di semi misti, 1 tazza di frutta secca mista tritata, 1/4 di tazza di scaglie di cocco e un pizzico di sale e cannella. Aggiungete 1 cucchiaio di olio vegetale e 3 cucchiai di miele. Distribuite il composto su una teglia e cuocete in forno a 160°C per 25 minuti, mescolando. Lasciate raffreddare e incorporate 2 tazze di frutta secca.

Consigliamo

Salsamole

Mescolare 1/2 tazza. Sala2 avocado schiacciati, 2 cucchiai di succo di lime e 2 cucchiai di coriandolo tritato, e sale a piacere. Servire con tortilla chips.

salsa di mango

Mescolate 1 tazza di mango a dadini e 1 tazza di fagioli neri con 1/4 di tazza di cipolla rossa a dadini. Aggiungete 2 cucchiai di jalapeño sottaceto tritati e 2 cucchiai della salamoia del barattolo, il coriandolo tritato e il succo di lime. Salate a piacere. Servite su tortilla chips, formando dei cestini.

Spaghetti chow mein al cioccolato

Sciogliete nel microonde 1/4 di tazza di burro di arachidi, 1/4 di tazza di gocce di cioccolato e 1/4 di tazza di burro. Mettete 3 tazze di noodles chow mein, 3 tazze di cereali e 1/2 tazza di arachidi e uvetta tritate in un sacchetto di plastica richiudibile; aggiungete il composto di cioccolato e agitate per ricoprire. Aggiungete 2 tazze di zucchero a velo e agitate di nuovo.

Bevanda al latte con Nutella

In un bicchiere, unire 2 cucchiai di Nutella a temperatura ambiente e 3/4 di tazza di latte. Mescolare velocemente, quindi versare 1/2 tazza di acqua frizzante fredda.

Involtino di tortilla con fagioli

Spalmare su una tortilla di grano salsa di fagioliCoprire con cheddar grattugiato e arrotolare. Spennellare con olio vegetale e cuocere in forno per 10 minuti a 200°C. Servire con salsa.

ceci croccanti

In una padella adatta al forno, cuocere 425 g di ceci in scatola (scolati) con 2 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaino di cumino e 1 cucchiaino di paprika affumicata per 2 minuti. Salare e cuocere in forno a 220 °C per 20 minuti.

Grissini al formaggio cremoso

Sbattete 1/2 tazza di formaggio cremoso ammorbidito con 1 cucchiaio di miscela di zucchero e cannella fino a ottenere un composto liscio. Spalmatelo sulle strisce di pasta per grissini preparate. Arrotolate i grissini formando dei cordoncini lunghi 30 cm e cuoceteli secondo le istruzioni sulla confezione. Spennellate con burro fuso.

Hummus di fagioli neri

Frullate fino a ottenere una purea di 400 g di fagioli neri in scatola (scolati), 1 spicchio d'aglio, 2 cucchiai di succo di limone, 2 cucchiai di tahina e 1 cucchiaino di cumino; aggiungete altra acqua se necessario. Salate a piacere. Servite con cracker o verdure.

hummus di edamame

Frullate 1 tazza di edamame cotti e sbucciati, 1 spicchio d'aglio, 2 cucchiai di succo di limone e 2 cucchiai di tahina, e 1 cucchiaino di cumino; aggiungete altra acqua se necessario. Aggiungete 1 cucchiaino di olio di sesamo e cospargete con semi di sesamo. Salate a piacere. Servite con cracker di riso.

Hummus di fagioli bianchi

Frullate 400 g di fagioli bianchi in scatola (scolati), 1 spicchio d'aglio, 2 cucchiai di succo di limone e 2 cucchiai di tahina, 1/2 tazza di cipollotto tritato e 1 cucchiaino di cumino; aggiungete altra acqua se necessario. Salate. Servite con pita o grissini.

Bastoncini di arachidi

Spalma il burro di arachidi sulla parte superiore dei bastoncini di pretzel. Rotolali poi nella granella di arachidi e/o nella frutta secca.

Fette di mela

Tagliate le mele a spicchi. Spalmateci sopra del burro di arachidi o di mandorle e guarnite con la granola.

panini con cracker

Spalma il burro di arachidi sui cracker salati. Aggiungi le fettine di fragola. Condisci con un filo di miele e copri con un altro cracker.

Pretzel speziati

Sciogli 55 g di burro con 3 cucchiai di zucchero di canna, 1 cucchiaino di paprika affumicata e 1/4 di cucchiaino di pepe di Cayenna. Aggiungi 3 tazze di mini pretzel e 2 tazze di frutta secca mista. Distribuisci il composto su una teglia e cuoci in forno, mescolando, per 20 minuti a 160 °C.

Focaccia con carciofi

Unire 1/2 tazza di ricotta, cuori di carciofo tritati e pesto con 1/4 di tazza di parmigiano grattugiato, sale e pepe. Mettere su focaccia e ricoprire con la mozzarella. Cuocere in forno per 10 minuti a 190°C.

tasche Jam

Stendere l'impasto finito impasto per pizza Stendete l'impasto fino a ottenere uno strato di 0,6 cm di spessore; ritagliate dei cerchi di 7,5 cm di diametro. Mettete un cucchiaio di formaggio spalmabile e marmellata su ogni cerchio. Spennellate i bordi con l'uovo sbattuto, piegate a metà e premete per sigillare. Spennellate con l'uovo sbattuto e cospargete di zucchero. Praticate un foro in ogni cerchio e cuocete in forno a 200°C per 20 minuti.

Fagottini di mela e ricotta

Stendete la pasta per pizza preparata fino a uno spessore di 0,6 cm; ritagliate dei dischi di 7,5 cm di diametro. Farcite ogni disco con ricotta, mele a dadini e un pizzico di zucchero e cannella. Spennellate i bordi con l'uovo sbattuto, piegate a metà e premete per sigillare. Spennellate nuovamente con l'uovo sbattuto e cospargete con zucchero e cannella. Praticate un foro in ogni disco e cuocete in forno a 200°C per 20 minuti.

Tacos di broccoli e formaggio

Stendete l'impasto per pizza preparato fino a uno spessore di 0,6 cm; ritagliate dei dischi di 7,5 cm di diametro. Farcite ogni disco con broccoli cotti e tritati e cheddar grattugiato. Spennellate i bordi con l'uovo sbattuto, piegate a metà e premete per sigillare. Spennellate nuovamente con l'uovo sbattuto e cospargete di parmigiano. Praticate un foro in ogni disco; cuocete in forno per 20 minuti a 200°C.

Pizza chiusa

Stendete la pasta per pizza preparata fino a uno spessore di 0,6 cm; ritagliate dei cerchi di 7,5 cm di diametro. Farcite con salsa di pomodoro, mozzarella grattugiata e parmigiano. Spennellate i bordi con l'uovo sbattuto, piegate a metà e premete per sigillare. Spennellate con altro uovo sbattuto e cospargete con parmigiano. Praticate un foro in ogni cerchio; cuocete in forno per 20 minuti a 200°C.

spiedini di tortellini

Unire i tortellini di spinaci cotti, i pomodorini e le mini mozzarelline, condire con pesto, olio d'oliva, sale e pepe. Infilzare il tutto su degli spiedini.

Cracker allo yogurt

Versalo con un cucchiaio yogurt gelato tra i quadrati cracker di grahamPassate i bordi nelle gocce di cioccolato. Congelate fino a quando non si saranno solidificati.

Brownie di zucchine

Preparate il vostro impasto preferito per muffin, aggiungendo 1 tazza di zucchine grattugiate (strizzate); dividetelo in stampini per mini muffin imburrati e cuocete in forno a 180°C per 15-18 minuti.

Brownie con frutti di bosco

Preparate il vostro impasto per brownie preferito e dividetelo in stampini per mini muffin imburrati. Premete i lamponi o le fragole a fette nell'impasto; cuocete in forno per 15-18 minuti a 180°C.

panini al pretzel

Disponete delle fettine sottili di formaggio cheddar tra i mini pretzel. Adagiate i pretzel su una teglia rivestita di carta da forno e cuocete per circa 10 minuti a 220 °C. Servite con la senape.

Biscotti d'avena con noci e frutta secca

Preparare biscotti d'avena Partendo da un preparato per impasto acquistato al supermercato (confezione da 500 g), seguendo le istruzioni, ma sostituendo l'olio con 1/2 tazza di purea di mele e aggiungendo all'impasto 1/4 di tazza di germe di grano, 1 tazza di frutta secca tritata assortita, frutta disidratata e scaglie di cocco.

Bastoncini di jicama

Sbucciate la jicama e tagliatela a bastoncini. Conditela con succo di lime, cospargetela di coriandolo tritato, sale, zucchero e peperoncino in polvere.

Barrette di riso con frutta secca

Preparate le barrette di Rice Krispies seguendo le istruzioni sulla confezione, aggiungendo 1/4 di tazza di semi di sesamo, 1/2 tazza di frutta secca tritata e 1/2 tazza di semi di girasole insieme ai cereali.

Waffle di Elvis

Spalma il burro di arachidi sui mini waffle integrali tostati. Guarnisci con fettine di banana, pancetta sbriciolata e miele.

Olive con formaggio

Tagliate i bastoncini di formaggio a striscioline sottili. Inseriteli all'interno di olive grandi denocciolate. Condite con olio d'oliva, aceto di vino rosso e prezzemolo.

Chips di banana

Tagliate la banana a fette spesse 0,3 cm e disponetele su una teglia imburrata. Cuocete in forno a 95°C fino a doratura, per 2-3 ore. Lasciate raffreddare a temperatura ambiente.

Waffle con insalata di pollo

Unire l'insalata di pollo, qualche fetta d'uva e le noci tritate. Distribuire il composto su mini waffle integrali tostati.

Cocktail al melograno con ghiaccio

Frullate 1 tazza di succo di melograno, 2 cucchiai di miele e 3 tazze di ghiaccio fino a ottenere un composto spumoso. Versate nei bicchieri e completate con altro succo.

Pastiglie alla frutta

Mescolate 80 ml di marmellata o confettura di frutta non zuccherata con 80 ml di amido di mais. Stendete il composto in una teglia da 5 x 30 cm foderata con carta da forno imburrata; cuocete in forno a 105 °C per 45 minuti. Lasciate raffreddare, quindi ritagliate la carta da forno e arrotolate il composto a formare un tubo.

Mele essiccate

Tagliate la mela a metà e rimuovete i semi con un cucchiaio. Tagliatela a fette spesse 0,6 cm. Disponetele su una teglia imburrata e cuocete in forno a 95 °C (205 °F) finché non saranno asciutte, per 2-3 ore.

Matzah con tacchino e formaggio

Spennellate i cracker di matzah con olio d'oliva e cospargeteli di sale, pepe e rosmarino essiccato. Guarnite con fette di tacchino e cheddar grattugiato. Infornate per 5 minuti a 200 °C.



Categorie: