Bastoncini di mozzarella con salsa alla panna
Voti: 3
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8 - 10
Complessità: facilmente
Porzioni: 8 - 10
Questo è l'antipasto perfetto per le feste in casa. Birra e cheddar si uniscono per creare una salsa incredibile per i croccanti bastoncini di mozzarella: non si ha mai abbastanza formaggio! Per servire, cospargete con erba cipollina tritata finemente e un mix di semi di papavero, semi di sesamo e cipolle essiccate.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 confezione (680 g) di bastoncini di mozzarella surgelati
- 2 cucchiai di burro non salato
- 2 cucchiai di farina di prima qualità
- 0,5 cucchiaini di senape in polvere
- 0,5 cucchiaini di paprika affumicata
- 3/4 di tazza di birra
- 0,5 tazze di panna a basso contenuto di grassi (10%)
- Un po' di salsa piccante
- 2 tazze di cheddar grattugiato
- 1 cucchiaio di guarnizione di semi di papavero, sesamo e cipolla disidratata
- 1 cucchiaio di erba cipollina fresca tritata
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: mozzarella, formaggio cheddar, birra leggera, crema, papavero, sesamo, cipolle essiccate, senape in polvere, paprica
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preparare i bastoncini di mozzarella seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Salsa cremosa alla birra:
Nel frattempo, sciogliete il burro in una casseruola media a fuoco medio. Aggiungete la farina, la senape in polvere, la paprika affumicata e mezzo cucchiaino di sale; cuocete, mescolando, fino a ottenere un composto omogeneo, per circa 1 minuto. - Incorporare la birra, la panna e la salsa piccante mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo; portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento fino a quando non si addensa leggermente, per circa 5 minuti. Togliere dal fuoco e aggiungere il cheddar mescolando fino a quando non si sarà sciolto.
- Disponete i bastoncini di mozzarella su un piatto da portata. Cospargeteli con il mix di spezie, l'erba cipollina e irrorateli con la salsa.
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