Mix di frutta secca con spezie per pan di zenzero

Voti: 1

Come preparare - Mix di spezie e frutta secca per pan di zenzero

Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6

Se cercate uno snack da offrire ai vostri ospiti prima del pranzo di Natale, prendete in considerazione questo mix di frutta secca al gusto di pan di zenzero. Il suo aroma crea l'atmosfera festiva e mette di buon umore. La combinazione di noci pecan, mandorle e semi di sesamo di questa ricetta è croccante, dolce e salata: è difficile smettere di mangiarla!

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

1 tazza e 1/3 di noci pecan
1 tazza e 1/3 di mandorle
1 cucchiaio e 1/3 di cannucce salate con semi di sesamo

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Sbattere 1 albume con 1/4 di tazza di zucchero di canna chiaro, aggiungere 2 cucchiaini di miscela di spezie per pan di zenzero, 1 cucchiaino di sale grosso e 1/2 cucchiaino di paprika e pepe nero. Aggiungere 1 1/3 tazze di noci pecan e 1 1/3 tazze di mandorle; mescolare per amalgamare.
Distribuite il composto uniformemente su una teglia da forno con i bordi e cuocete a 160 °C (325 °F), mescolando ogni 10 minuti, finché gli albumi non saranno quasi asciutti ma ancora leggermente appiccicosi, per circa 25 minuti. Aggiungete 1 tazza e 1/3 di semi di sesamo 5 minuti prima della fine della cottura. Lasciate raffreddare il composto.

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