Tempo: 1 ora e 10 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 1 cucchiaio.

Una ricetta passo passo per preparare una crema spalmabile fatta in casa al cioccolato e nocciole, utilizzando cioccolato fondente e nocciole.

Ingredienti:

• 1/2 tazza di cioccolato fondente tritato (90 g)
• 3/4 di tazza di nocciole tostate (120 g)
• 2/3 di tazza latte condensato con zucchero
• 1 cucchiaio di miele
• 1/8 cucchiaino di sale grosso
• Fette di baguette tostate
• Frutta a fette come mele, pere, ananas e/o banane

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

cioccolato fondente, nocciole, latte condensato, Miele, baguette

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Mettete il cioccolato tritato in una ciotolina e posizionatela sopra una pentola di acqua a fuoco lento. Mescolate di tanto in tanto finché il cioccolato non si sarà sciolto e il composto risulterà liscio. Lasciate raffreddare a temperatura ambiente.
  
  
  Il consiglio dello chef: È possibile sciogliere il cioccolato anche nel microonde. Sciogliete il cioccolato in una ciotola adatta al microonde a intervalli di 15 secondi fino a renderlo molto morbido. Mescolate fino a quando non sarà completamente sciolto e liscio.
  
  Per saperne di più: Come temperare il cioccolato nel microonde.
Passo 2
• Frullate le nocciole in un robot da cucina fino a ottenere una pasta (il composto si attaccherà ai lati del recipiente), per circa 1 minuto. Raschiate i lati del recipiente con una spatola di gomma. Aggiungete il latte condensato, il miele e il sale. Mescolate bene, raschiando i lati se necessario. Aggiungete il cioccolato raffreddato e frullate fino a quando non sarà completamente incorporato. Trasferite la crema spalmabile al cioccolato e nocciole in una ciotolina.
Passo 3
• Servite la crema spalmabile al cioccolato con pane tostato e frutta a fette.
Passo 4
• Preriscaldate il forno a 180°C e tostate le nocciole disponendole in un unico strato su una teglia per 15-18 minuti. Lasciatele raffreddare completamente prima dell'uso.

Voti: 1