Mini tortine Angel Food con glassa di marshmallow
Voti: 1
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 250, grasso totale 2 G., grassi saturi 2 G., proteine 3 G., carboidrati 55 G., fibra 1 G., colesterolo 0 mg, sodio 338 mg, zucchero 44 G.
Calorie 250, grasso totale 2 G., grassi saturi 2 G., proteine 3 G., carboidrati 55 G., fibra 1 G., colesterolo 0 mg, sodio 338 mg, zucchero 44 G.
Anche un preparato per torte acquistato al supermercato può diventare unico e speciale, e i vostri ospiti non immagineranno mai quanto sia stato facile per voi creare queste squisite torte. Il segreto sta nella glassa. Preparate una torta soffice usando un preparato per torte già pronto e ricopritela con una ricca glassa bianca come la neve, guarnita con cremosi marshmallow. Spolverate con cocco grattugiato finemente e le vostre torte avranno un aspetto angelico.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Torta
- 1 confezione (450 g) di preparato per torta Angel Food
- 2/3 di tazza di acqua di cocco
Smalto
- 1 tazza di zucchero
- 1 cucchiaio di sciroppo di mais chiaro
- 1/4 cucchiaino di cremor tartaro
- Albumi di 2 uova
- 1/4 di tazza di crema di marshmallow
- 0,5 tazze di scaglie di cocco, per decorare
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- TortaPreriscaldare il forno a 175 °C.
Mescolate il preparato per torta con l'acqua di cocco. Riempite a metà due stampini da mini angel food cake da 6 tazze con l'impasto. Cuocete in forno finché la torta non sarà gonfia e dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro non uscirà pulito, per 12-15 minuti. Capovolgete gli stampini su una griglia e lasciate raffreddare completamente prima di sformare le torte. - SmaltoIn una casseruola media, portare a ebollizione 2 tazze d'acqua.
In una ciotola di vetro capiente, adatta a essere posizionata sopra una pentola con acqua a fuoco lento, unire 60 ml di acqua, lo zucchero, lo sciroppo di mais, il cremor tartaro e gli albumi. Posizionare la ciotola sopra la pentola e sbattere con uno sbattitore elettrico per 7 minuti. La glassa risulterà liscia, lucida e formerà delle punte quando si sollevano le fruste. Togliere dal fuoco e incorporare gradualmente la crema di marshmallow. Decorare ogni tortina con la glassa e cospargere con la noce di cocco grattugiata.
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