Torta di zucca con latte condensato

Voti: 2

Come preparare la torta di zucca con il latte condensato

Tempo: 1 ora e 55 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8

Torta di zucca con latte condensato - ricetta dettagliata.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

2,5 tazze tritate biscotti allo zenzero
6 cucchiai (90 g) di burro fuso
425 gr. purea di zucca
3/4 di tazza di latte condensato
2 tuorli d'uovo grandi
Un pizzico di sale

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscaldare il forno a 170 °C. Posizionare una tortiera a cerniera da 22 cm su una teglia.

Preparate la base mescolando le briciole di biscotti allo zenzero con il burro fuso in una ciotola capiente fino a ottenere un composto omogeneo. Versate le briciole nella teglia e premete il composto uniformemente sul fondo e sui lati. Cuocete in forno fino a quando la base non sarà più scura, per 10-12 minuti. Togliete dal forno e lasciate raffreddare.
In una ciotola, unire la zucca, latte condensato, tuorli d'uovo e sale fino a ottenere un composto omogeneo. Versare il ripieno nella base di pasta frolla raffreddata, rimettere in forno e cuocere fino a quando non inizia a dorarsi leggermente, circa 30 minuti. Togliere la torta dal forno, lasciarla raffreddare a temperatura ambiente e poi riporla in frigorifero per almeno 1 ora o fino al momento di servirla.