Torta di biscotti alla zucca in 10 minuti
Voti: 1
Tempo: 10 minuti più tempo di raffreddamento
Complessità: facilmente
Porzioni: 8 - 10
Complessità: facilmente
Porzioni: 8 - 10
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 597, grasso totale 30 G., grassi saturi 14 G., proteine 9 G., carboidrati 76 G., fibra 4 G., colesterolo 79 mg, sodio 360 mg, zucchero 40 G.
Calorie 597, grasso totale 30 G., grassi saturi 14 G., proteine 9 G., carboidrati 76 G., fibra 4 G., colesterolo 79 mg, sodio 360 mg, zucchero 40 G.
Per questo dolce non serve nemmeno accendere il forno. È una fusione tra una torta senza cottura (da frigo) e una torta di zucca, con un ripieno vellutato, dolce e speziato, e strati di biscotti Graham. Questa delizia perfetta per le feste si prepara in soli 10 minuti e può essere servita con un giorno di anticipo, ideale per prepararla con calma prima dell'arrivo degli ospiti. Per guarnire, basta cospargere il dolce con noci pecan tritate.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 lattina (425 g) di cibo in scatola purea di zucca
- 1 lattina (400 g) di latte condensato con zucchero
- 2 tazze di panna fresca da montare
- 1 cucchiaio. spezie per torta di zucca
- 1 cucchiaino di pasta di vaniglia
- 45 biscotti Graham (ciascuno misura 6x12,5 cm)
- 1/4 di tazza di noci pecan tostate, tritate grossolanamente
- Attrezzatura speciale: tortiera a cerniera con diametro di 25 cm.
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola capiente, unire la purea di zucca e il latte condensato. Nella ciotola di una planetaria, unire la panna, le spezie per torte e l'estratto di vaniglia e montare con la frusta a bassa velocità fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aumentate la velocità del mixer a media e montate fino a ottenere picchi sodi, per 2-3 minuti.
- Con l'aiuto di una spatola di gomma, incorporate la panna montata al composto di zucca in tre riprese, fino a quando non rimarranno più striature bianche.
- Foderate il fondo di una tortiera a cerniera con un singolo strato di biscotti Graham, sbriciolandoli se necessario per riempire eventuali spazi vuoti.
- Distribuite uniformemente 1 tazza di crema di zucca sui biscotti. Aggiungete un altro strato di biscotti, quindi distribuitevi sopra un'altra tazza di ripieno. Ripetete gli strati fino a quando tutti i biscotti e il ripieno non saranno stati alternati, terminando con il ripieno.
- Coprite bene la teglia con pellicola trasparente e mettetela in frigorifero finché la torta non si sarà completamente rassodata, per almeno 8 ore e fino a 12 ore.
- Per servire, rimuovere la pellicola trasparente dalla teglia e passare un coltello sottile lungo il bordo della torta. Rimuovere l'anello esterno della teglia. Cospargere la torta con le noci pecan tostate.
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