Insalata a strati con pasta farfalle, broccoli e prosciutto
Voti: 8
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Insalata a strati con pasta farfalle, broccoli e prosciutto - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 230 g (circa 4 tazze) di pasta farfalle
- 350 g di prosciutto cotto a cubetti (circa 2 tazze)
- 230 g di formaggio giallo Cheddar, grata
- 1/4 di cucchiaino di sale, più altro a piacere
- 2 cespi di broccoli, tagliati a cimette piccole
- 1/2 tazza di maionese
- 1/2 tazza di panna a basso contenuto di grassi
- 1/4 di tazza più 1 cucchiaio di frutta fresca tritata erba cipollina
- 1/4 di tazza di prezzemolo fresco tritato
- Succo di 1 lime
- Pepe macinato fresco
- 2 avocado, tagliato a cubetti
- 1 cavolo piccolo lattuga romanatagliare a strisce
- 2 pomodori, tagliati a cubetti
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pasta farfalle, formaggio, cavolo nero, prosciutto, formaggio cheddar, maionese, crema, Avocado, insalata, lattuga romana, pomodori, erba cipollina, prezzemolo, succo di lime
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preparare farfalle e broccoli: Portate a ebollizione una pentola di acqua salata. Aggiungete la pasta e cuocetela al dente (circa 2 minuti in meno rispetto al tempo indicato sulla confezione). Quindi, 4 minuti prima della fine della cottura, aggiungete i broccoli.
Dopo la cottura, scolate la pasta e i broccoli in uno scolapasta e raffreddateli sotto l'acqua corrente fredda; asciugate i broccoli con carta assorbente. - Preparare la salsa: In una ciotola, unire la maionese, la panna a basso contenuto di grassi, 60 ml di erba cipollina, il prezzemolo, il sale, il succo di mezzo lime e pepe nero a piacere.
- Preparare la pasta: Versate la pasta in una ciotola a parte e mescolatela con qualche cucchiaio di sugo.
- Componete l'insalata: In una ciotola per insalata, mescolate l'avocado con il succo di lime rimasto e un pizzico di sale; livellate lo strato. Quindi disponete a strati il prosciutto, i broccoli, la pasta, il cheddar, la lattuga romana e i pomodori. Condite con la salsa rimasta e cospargete con il cucchiaio di erba cipollina rimasto.
Lasciare riposare a temperatura ambiente prima di servire (oppure, facoltativamente, conservare l'insalata e la salsa in frigorifero per 6 ore, coperte, senza mescolarle con la salsa).
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