Limonata frizzante al lampone

Voti: 1

Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6

Questa limonata frizzante, preparata con ingredienti naturali, è piacevolmente rinfrescante grazie al suo sapore deciso di lime e dolce di lampone. È anche incredibilmente salutare. Piacerà sia agli adulti che ai bambini. La limonata si prepara con un semplice sciroppo di lamponi, diluito con acqua frizzante e succo di lime. Lo sciroppo può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero. Servite ogni porzione con abbondante ghiaccio, lamponi e spicchi di lime. Un delizioso rinfresco per una giornata calda.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

1 tazza di zucchero
170 g di lamponi + altri per servire (circa 3/4 di tazza)
1 tazza di succo di lime appena spremuto (16-25 lime)
1 litro di acqua frizzante
1 lime, tagliato a fettine sottili, per servire

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

In una casseruola media, unire lo zucchero, i lamponi e 240 ml di acqua e portare a ebollizione. Mescolare fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Schiacciare i lamponi con il dorso di un cucchiaio di legno per farne uscire il succo. Lasciare riposare fino a quando lo sciroppo non si sarà raffreddato. Filtrare.
In una caraffa capiente, unire lo sciroppo raffreddato, il succo di lime e l'acqua frizzante. Versare in bicchieri alti pieni di ghiaccio e guarnire con spicchi di lime e qualche lampone.

Categorie:

ricetta / Picnic / piatti estivi / Bevande analcoliche / Bevande alla frutta, succhi di frutta / Patrick e Gina Neely

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