Polpette al formaggio
Voti: 1
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 60 polpette
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Quantità: 60 polpette
Le polpette di salsiccia sono un antipasto veloce e delizioso, perfetto per una festa in casa, e piaceranno a tutti. Si preparano con carne di salsiccia cruda, cheddar stagionato grattugiato, spezie e un preparato per dolci. Paula Deen usa un preparato Bisquick, che contiene farina, lievito in polvere, sale e strutto. La carne è piuttosto friabile, quindi è necessario pressare bene le polpette per dare loro la forma desiderata. Le polpette di salsiccia vengono cotte in forno fino a doratura. Servitele con degli spiedini e una semplice salsa a base di maionese e senape.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Polpette
- 450 g di macinato di salsiccia
- 3 tazze di preparato per dolci*
- 4 tazze di cheddar stagionato grattugiato
- 1/8 cucchiaio di pepe nero
salsa per intingere
- 1 tazza di maionese
- 1 cucchiaio di senape
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Ricette con ingredienti simili: salsiccia tritata, kupaty (salsicce fritte), formaggio cheddar, lievito, farina, maionese, senape
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 190 °C (350 °F). Spruzzare una teglia con dello spray da cucina.
- Unire tutti gli ingredienti in una grande ciotola di vetro. Mescolare bene con le mani. Il composto risulterà molto grumoso e friabile. Formare delle palline di 2,5 cm di diametro schiacciando il composto fino a renderlo compatto, quindi arrotolarlo tra i palmi delle mani per formare delle palline.
- Disponete le palline su una teglia. Cuocete in forno per 18-20 minuti o finché non saranno dorate. Per evitare che si attacchino, girate le palline con una spatola a metà cottura.
- Per preparare la salsaMescolate la maionese con la senape. Servite con le polpette di salsiccia.Nota *
Il preparato per dolci è composto da farina, lievito, lievito in polvere o bicarbonato di sodio. La miscela secca viene diluita con acqua o latte e utilizzata per preparare pancake, pane, basi per pizza, muffin o budini di pane. Si trova nel reparto alimentari ed è disponibile in confezioni da 0,4 kg.
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