Riso fritto
Voti: 2
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Se volete dare al vostro riso un sapore insolito senza aggiungere spezie superflue, vi basterà friggerlo fino a doratura prima di aggiungere il liquido e cuocerlo. Friggerlo nel burro gli conferisce un piacevole sapore di nocciola e lo rende più soffice.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 tazze di riso parboiled a chicco lungo
- 2 tazze di brodo di pollo
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: riso a chicco lungo, cipollotti, prezzemolo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una casseruola, sciogliete 4 cucchiai di burro a fuoco medio-alto. Aggiungete 2 tazze di riso a chicco lungo, 1 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe nero. Cuocete, mescolando, finché il riso non sarà dorato, per circa 5 minuti.
- Aggiungete 2 tazze di brodo di pollo e 2 tazze d'acqua; portate a ebollizione, poi coprite e fate sobbollire a fuoco basso per 15 minuti. Togliete il riso dal fuoco e lasciatelo riposare per 5 minuti. Sgranatelo con una forchetta e aggiungete cipollotti e prezzemolo tritati.
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