Toast con pomodori e formaggio
Voti: 1
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 471, grasso totale 31 G., grassi saturi 12 G., proteine 19 G., carboidrati 31 G., fibra 3 G., colesterolo 47 mg, sodio 529 mg, zucchero - G.
Calorie 471, grasso totale 31 G., grassi saturi 12 G., proteine 19 G., carboidrati 31 G., fibra 3 G., colesterolo 47 mg, sodio 529 mg, zucchero - G.
Il pane bianco tostato croccante ricoperto di formaggio filante è uno spuntino veloce e delizioso per qualsiasi momento della giornata. Invece di un solo tipo di formaggio, usatene tre: mozzarella, Gruyère e Parmigiano. Aggiungete fette di pomodori maturi e dolci, olio d'oliva di alta qualità, aglio e basilico profumato e otterrete un delizioso antipasto in stile italiano. È molto sostanzioso e succoso. Servite i toast con una semplice insalata di verdure miste e pomodori condita con vinaigrette. Le patatine fritte sono facoltative.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 fette spesse di pane bianco
- 1/4 di tazza di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 2 cucchiai di basilico fresco tagliato finemente
- 3 pomodori medi, tagliati a rondelle
- 110 g di Gruyère, tagliato a fettine sottili
- 3/4 cucchiaio di mozzarella grattugiata
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
- 1 confezione (280 g) di insalata mista
- Patatine fritte, per servire (facoltativo)
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: baguette, aglio, basilico, pomodori, Formaggio Gruyère, mozzarella, formaggio parmigiano, aceto di vino, mix per insalata, patatine
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscalda il forno in modalità grill. Disponi il pane su una teglia e tostalo fino a quando non sarà dorato su entrambi i lati.
- In una piccola ciotola, mescolate 2 cucchiai di olio d'oliva con l'aglio e il basilico; distribuite il composto uniformemente sul pane tostato. Condite i pomodori con sale e pepe nero e disponeteli a strati su ogni fetta di pane. Affettate le fette di pomodoro rimanenti e mettetele da parte per l'insalata. Cospargete il pane uniformemente con il Gruyère, la mozzarella e il Parmigiano. Rimettete sotto il grill e grigliate fino a quando il formaggio non si sarà sciolto, circa 2 minuti.
- In una ciotola capiente, mescolate l'aceto e i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva, salate e pepate. Aggiungete l'insalata e i pomodori a pezzi messi da parte e mescolate. Servite il toast al formaggio con un'insalata e delle patatine.
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