Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6-8

I panini caldi con formaggio, pomodori ed erbe aromatiche sono molto sostanziosi, deliziosi e succosi. Hanno un aspetto estivo e sono ricchi di sapori mediterranei. Per prepararli, si mescola olio d'oliva con origano tritato, sale e peperoncino in scaglie. Quest'olio viene utilizzato sia per tostare il pane che per condire i panini. Strofinate la baguette grigliata con l'aglio mentre è ancora calda e croccante, poi tostate la base con fette di pomodoro e fette di provolone, che dovrà essere ben fuso. Il risultato sono panini eleganti, perfetti da offrire agli ospiti.

Ingredienti:

• 3 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di origano tritato
• 1/4 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
• Mezza baguette, tagliata a metà nel senso della lunghezza
• 1 spicchio d'aglio grande, tagliato a metà
• 1 pomodoro medio, tagliato a metà e poi a fette spesse 0,5 cm.
• 110 g di fette sottili di formaggio provolone

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

origano, fiocchi di peperoncino rosso, baguette, aglio, pomodori, formaggio provolone

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldate la griglia a fuoco medio-alto. In una piccola ciotola, mescolate l'olio d'oliva, l'origano, il peperoncino in fiocchi e un pizzico di sale. Spennellate le fette di baguette con l'olio aromatizzato. Grigliatele, con il lato tagliato rivolto verso il basso, fino a quando non saranno dorate, per circa 4 minuti.
Passo 2
• Strofinate i lati tostati della baguette con l'aglio. Disponete sopra le fette di pomodoro, salate e completate con le fette di formaggio. Grigliate, coperto, finché il formaggio non si sarà sciolto, per 3-5 minuti. Condite con l'olio alle erbe rimasto e aggiustate di sale. Tagliate a fette e servite.

Voti: 2