Tempo: 1 ora e 30 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 4 panini

Questi panini caldi al formaggio e pomodoro sono veloci da preparare, perfetti per una colazione sostanziosa, e il loro aroma invitante conquisterà subito tutti a tavola. Se li cuocete in una piastra per waffle invece che in padella, otterrete dei deliziosi waffle senza bisogno di pastella e non dovrete controllare continuamente i panini in padella per girarli velocemente ed evitare che si brucino. Nella piastra per waffle, i panini cuoceranno uniformemente su tutti i lati, risultando in una crosta croccante e dorata e un formaggio filante.

Per un sapore più deciso, farcite il vostro panino con diversi tipi di formaggio e, invece dei pomodori crudi, usate quelli cotti al forno. Quando i pomodori perdono l'acqua in eccesso durante la cottura, ciò che rimane è un sapore ricco e intenso.

Ingredienti:

• 8 fette pane dolce del villaggio
• 4 pomodori affumicati Slivkaavanzi di un barbecue o fresco
• Olio d'oliva da condire a filo sui pomodori
• Burro fuso per ungere
• 1/4 di tazza di maionese
• 12 fette di formaggio, come Cheddar, Svizzero o Muenster, oppure un misto
• Attrezzatura speciale: piastra per waffle

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

pane bianco, formaggio cheddar, formaggio svizzero, formaggio Munster, pomodori prugna, maionese

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 150 °C. Disporre i pomodori tagliati a metà su una teglia con la parte tagliata rivolta verso il basso. Condire con un filo d'olio d'oliva e un pizzico di sale. Cuocere in forno finché i pomodori non saranno morbidi e raggrinziti, per circa 1 ora. Mettere da parte e lasciare raffreddare (i pomodori possono essere cotti e raffreddati fino a un giorno prima).
Passo 2
• Preriscaldate una piastra per waffle a fuoco medio-alto. Spennellate un lato di ogni fetta di pane con burro fuso. Disponete le fette di pane, con il lato asciutto rivolto verso l'alto, su una superficie di lavoro pulita. Spalmate la maionese su ogni fetta. Adagiate 2 metà di pomodoro su 4 fette di pane, premendole leggermente. Completate con 3 fette di formaggio e le restanti fette di pane.
Passo 3
• Adagiate due sandwich nella piastra per waffle e chiudete con attenzione il coperchio (senza premere). Cuocete fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e i sandwich non saranno dorati, per 6-10 minuti.
Passo 4
• Tostate allo stesso modo i panini rimanenti. Tagliateli a metà e serviteli.

Voti: 5