Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Se possedete una piastra per waffle belgi, deliziate i vostri cari con questa colazione 3 in 1: panino, pizza e waffle. "Una pizza veloce: ecco come di solito descrivo questi panini. Per un risultato ottimale, assicuratevi di utilizzare pane morbido già affettato, acquistato al supermercato", consiglia l'autrice della ricetta Jennifer Perillo.

Ingredienti:

Sandwich

• 8 fette di pane morbido bianco o integrale
• 3/4 cucchiaio di mozzarella grattugiata
• 2 cucchiai di salsa marinara
• 2 cucchiaini di pecorino o parmigiano grattugiato

Salsa marinara

• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 tazza di cipolla tritata
• 1,5 cucchiaini di aglio tritato
• 0,5 tazze di vino rosso di qualità, come il Chianti
• 1 lattina (800 g) di pomodori pelati o pomodori a grappolo in passata (tritati)
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
• 1,5 cucchiaini di sale grosso
• 0,5 cucchiaini di pepe nero macinato fresco

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

pane integrale, mozzarella, Formaggio Pecorino Romano, pomodori prugna, salsa marinara, vino rosso, prezzemolo

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscalda la piastra per waffle.
Passo 2
• Disponete 4 fette di pane su un piano di lavoro o un tagliere. Cospargete ogni fetta con 3 cucchiai di mozzarella, lasciando un bordo di 0,5 cm. Aggiungete 1,5 cucchiaini di salsa. Cospargete con 0,5 cucchiaino di pecorino. Coprite con le restanti fette di pane.
Passo 3
• Adagiate i sandwich nella piastra per waffle (potrebbe essere necessario cuocerli in più riprese, a seconda delle dimensioni della piastra).
Passo 4
• Chiudete il coperchio e cuocete i sandwich fino a quando non saranno dorati, per 2-4 minuti, a seconda della potenza della vostra piastra per waffle. Gustate i sandwich caldi oppure avvolgeteli nella carta stagnola e portateli al lavoro o a un picnic.
  
  

  Salsa marinara al vino

  
  Dosi per: 6 persone
  
  Scaldate l'olio d'oliva in una padella capiente (30 cm di diametro). Aggiungete la cipolla e cuocete a fuoco medio finché non diventa traslucida, per 5-10 minuti. Aggiungete l'aglio e cuocete per un altro minuto. Aggiungete il vino e cuocete a fuoco vivo, raschiando il fondo della padella per staccare eventuali residui di cottura, finché quasi tutto il liquido non sarà evaporato, circa 3 minuti. Aggiungete i pomodori, il prezzemolo, sale e pepe a piacere. Coprite e fate sobbollire la salsa a fuoco basso per 15 minuti.

Voti: 3

Autore della ricetta - Jennifer Perillo è una scrittrice di articoli sul cibo.