aglio intero cotto al forno

Tempo: 35 min.

Quando viene cotto in forno, il sapore pungente dell'aglio si addolcisce e diventa più appetitoso. Gli spicchi si ammorbidiscono e assumono un colore dorato, si estraggono facilmente dalla buccia e la cucina si riempie di un aroma delizioso. L'aglio arrostito si presta a molteplici utilizzi. Basta spalmarlo su una fetta di pane tostato e cospargerla di sale grosso per un delizioso antipasto. Si può anche aggiungere a salse, zuppe, condimenti, stufati, piatti di carne e secondi piatti per conferire un sapore più ricco e saporito.

Consigliamo

Ricetta:

• 2 teste d'aglio
  

Preriscaldare il forno a 200 °C.

Tagliate la parte superiore di ogni testa d'aglio per esporre gli spicchi. Disponete le teste su un foglio di alluminio. Condite con un filo d'olio d'oliva e avvolgetele nell'alluminio. Cuocete in forno finché l'aglio non sarà tenero e dorato, per circa 30 minuti.