Salsa di avocado e fagioli bianchi
Voti: 2
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6-8
Complessità: facilmente
Porzioni: 6-8
La consistenza dei fagioli bianchi e dell'avocado li rende perfetti per creare salse lisce e vellutate. Per una salsa veloce, usa fagioli in scatola e frullali in un robot da cucina insieme a pezzi di avocado. Il succo di limone e il basilico fresco infondono alla salsa i loro sapori vivaci. È veloce, saziante e rinfrescante. Servi la salsa con verdure fresche, pane tostato o cracker, intingi e gusta.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 lattina (425 g) di fagioli bianchi, sciacquati
- 2 avocado, tagliati a cubetti
- 2 cucchiai di succo di limone (ricavato da 1 limone grande)
- 1 cucchiaino di sale grosso
- 1/3 di tazza di basilico tritato
- Da servire: verdure tritate e pane tostato
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In un robot da cucina, unire i fagioli bianchi, l'avocado, il succo di limone e il sale. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo, fermandosi di tanto in tanto per raschiare i lati del recipiente. Aggiungere il basilico e frullare di nuovo. Servire la salsa con verdure tritate e pane tostato.
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