Dessert "Terra in un bicchiere con ragnatela"

Voti: 1

Tempo: 1 ora e 30 minuti (compreso il tempo di raffreddamento)
Complessità: facilmente
Porzioni: 6

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 1509, grasso totale 35 G., grassi saturi 21 G., proteine 19 G., carboidrati 287 G., fibra 4 G., colesterolo 74 mg, sodio 459 mg, zucchero 36 G.

Questo dessert di Halloween, preparato con budino al cioccolato e biscotti al cioccolato sbriciolati, ha un aspetto inquietante ma è incredibilmente delizioso. Vermi e occhi spettrali sono visibili nel terreno, e ogni porzione è decorata con una ragnatela di cioccolato bianco e ragni di gelatina.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

1 confezione (90 g) di preparato per budino al cioccolato istantaneo
1,5 tazze di latte
1,5 tazze di panna da montare
3 cucchiai di cacao nero (o alcalinizzato) in polvere
26 biscotti al cioccolato ripieni, come gli Oreo, sbriciolati in modo da assomigliare alla terra
15 vermi gommosi
20 occhi di caramella
0,5 tazze di dischi di cioccolato bianco fuso
Ghiaccio tritato
6 orsetti gommosi ricoperti di zucchero
Attrezzatura speciale: 6 bicchieri o calici trasparenti (250 ml ciascuno), una sac à poche con una bocchetta rotonda media (oppure un sacchetto con chiusura a zip con un angolo tagliato)

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: budino al cioccolato, latte, crema, cacao, cioccolato bianco, biscotti al cioccolato, marmellata

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

In una ciotola capiente, mescolare il preparato per budino istantaneo e il latte fino ad ottenere un composto omogeneo. Lasciare riposare per circa 5 minuti, finché non si addensa leggermente.
In un'altra ciotola capiente, montate la panna fresca con uno sbattitore elettrico a velocità medio-alta fino a ottenere una consistenza spumosa, per circa 2 minuti. Aggiungete il cacao in polvere e continuate a montare ad alta velocità fino a ottenere una consistenza soda, per circa 1 minuto. Incorporate un terzo della panna montata al composto, quindi incorporate delicatamente la restante panna montata con una spatola.

Dividete metà del budino in 6 bicchieri o calici trasparenti, riempiendoli circa a metà. Guarnite ogni bicchiere con 1 cucchiaio di biscotti sbriciolati, poi disponete 2-3 vermi gommosi e 3-4 occhietti mobili, premendoli contro il bordo del bicchiere in modo che siano ben visibili.
Versate un altro cucchiaio colmo di biscotti sbriciolati e il restante 80 ml di budino in ogni bicchiere, quindi guarnite con altri 2 cucchiai colmi di biscotti sbriciolati. Mettete in frigorifero per almeno un'ora.
RagnatelaAvrete bisogno di una sac à poche con una bocchetta rotonda di medie dimensioni (oppure di una sac à poche usa e getta).

Rivestite una teglia con dei canovacci da cucina. Riempite una ciotola capiente con ghiaccio tritato e poca acqua. Premete il ghiaccio in modo da ottenere una superficie il più piatta possibile.
Trasferite il cioccolato bianco fuso in una sac à poche. Disegnate quattro linee che si intersecano sul ghiaccio, formando una stella di 8 cm di diametro, quindi create un cerchio all'interno della stella e un cerchio più piccolo all'interno del primo. Lasciate rapprendere la ragnatela per 10-15 secondi, poi trasferitela delicatamente sulla teglia preparata. Ripetete il procedimento per realizzare 8 ragnatele; poiché sono fragili, consigliamo di farne un paio in più.
Per realizzare i ragni, disponete gli orsetti gommosi con il lato piatto rivolto verso l'alto. Con delle forbici da cucina, tagliate 3 triangoli stretti da ciascuna estremità corta, creando 4 zampe su ogni lato di ogni ragno.
Adagiate una ragnatela su ogni bicchiere di terriccio, poi posizionate un ragno sopra. Servite freddo.